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（出典 president.ismcdn.jp）
料理にこだわりがある人もいれば、そこまで求めない人もいると思うので、バランスを取りながら準備することが大切ですね
1 はな ★ ：2023/05/26(金) 18:19:25.02ID:MXVUZolu9
「コース料理を初めて食べた」というカップルが9割…婚礼業界で常識化する「残酷すぎる経験格差」の実態
5/26(金) 14:21 PRESIDENT Online
https://news.yahoo.co.jp/articles/73af42d369f5cf20bb2913ca32a2b2b1700e3010
あなたが初めてコース料理を食べたのはいつだろうか。ウエディング研究家の安東徳子さんは、「披露宴を行うのは30代から40代前半のカップルが中心だが、コース料理を食べたことがないという人が増えている。廉価な会場だと9割のカップルが『ウエディング試食会で食べるのが初めて』というケースもある。経験の格差が広がっている」という――。
■新郎はおもむろに両手でスープ皿を持ち上げて…
昨年、あるホテルのブライダルフェアで行われたフレンチの試食会でのことです。この日は8組のカップルが参加していました。
コース料理1品目のオードブルに続き、2品目のスープがテーブルに置かれました。白地にゴールドの模様で縁取られたボーンチャイナのスープ皿は、古くから多くのホテルやレストランで愛用されてきたテーブルウエアブランドのもの。注がれているのは透き通った琥珀色のコンソメスープ。王室御用達といわれるフランスのカトラリーブランド・クリストフルのシルバーウエアも並んでいます。
「当店では牛スネ肉や玉ねぎなどの厳選された材料を時間をかけてじっくり煮込み、丁寧にアクを取っていきます」。シェフの説明が終わり、カップルたちがスプーンを手に取り始めたのと同じタイミングでした。
部屋の中ほどの席に座っていたカップルの新郎が、おもむろに両手でスープ皿を持ち上げ、直接口をつけてズズっと音を立てて、スープを飲み始めたのです。周りを気にすることもなく、ゆっくりとスープを飲む干す姿はとても堂々としていました。
■周囲のカップルもあまり気にかけていない
さらにびっくりしたのは、その後でした。向かい合って座っていた新婦も同じようにスープ皿を持ち上げて、口をつけて飲み始めたのです。まるで新郎を見て「そうやって飲めばいいのね」と納得したかのような表情でした。
※全文はリンク先で
★1: 2023/05/26(金) 15:13:27.39
※前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1685086747/
5/26(金) 14:21 PRESIDENT Online
https://news.yahoo.co.jp/articles/73af42d369f5cf20bb2913ca32a2b2b1700e3010
あなたが初めてコース料理を食べたのはいつだろうか。ウエディング研究家の安東徳子さんは、「披露宴を行うのは30代から40代前半のカップルが中心だが、コース料理を食べたことがないという人が増えている。廉価な会場だと9割のカップルが『ウエディング試食会で食べるのが初めて』というケースもある。経験の格差が広がっている」という――。
■新郎はおもむろに両手でスープ皿を持ち上げて…
昨年、あるホテルのブライダルフェアで行われたフレンチの試食会でのことです。この日は8組のカップルが参加していました。
コース料理1品目のオードブルに続き、2品目のスープがテーブルに置かれました。白地にゴールドの模様で縁取られたボーンチャイナのスープ皿は、古くから多くのホテルやレストランで愛用されてきたテーブルウエアブランドのもの。注がれているのは透き通った琥珀色のコンソメスープ。王室御用達といわれるフランスのカトラリーブランド・クリストフルのシルバーウエアも並んでいます。
「当店では牛スネ肉や玉ねぎなどの厳選された材料を時間をかけてじっくり煮込み、丁寧にアクを取っていきます」。シェフの説明が終わり、カップルたちがスプーンを手に取り始めたのと同じタイミングでした。
部屋の中ほどの席に座っていたカップルの新郎が、おもむろに両手でスープ皿を持ち上げ、直接口をつけてズズっと音を立てて、スープを飲み始めたのです。周りを気にすることもなく、ゆっくりとスープを飲む干す姿はとても堂々としていました。
■周囲のカップルもあまり気にかけていない
さらにびっくりしたのは、その後でした。向かい合って座っていた新婦も同じようにスープ皿を持ち上げて、口をつけて飲み始めたのです。まるで新郎を見て「そうやって飲めばいいのね」と納得したかのような表情でした。
※全文はリンク先で
★1: 2023/05/26(金) 15:13:27.39
※前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1685086747/
8 ウィズコロナの名無しさん ：2023/05/26(金) 18:22:34.81ID:tVMH5XSo0
>>1
PRESIDENT Online
「カップルの9割はコース料理を食べたことがないんだって。残酷よねえ」ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
PRESIDENT Online
「カップルの9割はコース料理を食べたことがないんだって。残酷よねえ」ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
62 ウィズコロナの名無しさん ：2023/05/26(金) 18:34:37.26ID:57/YxICz0
>>1
学校でマナー教育あったでしょ、皆でコース料理たべたよね
フィンガーボールで笑いを取るとか、今はしないの？
学校でマナー教育あったでしょ、皆でコース料理たべたよね
フィンガーボールで笑いを取るとか、今はしないの？
86 ウィズコロナの名無しさん ：2023/05/26(金) 18:38:36.26ID:A/jHiw/y0
>>62
底辺校ではそんなくだらない授業やってんのか
底辺校ではそんなくだらない授業やってんのか
2 ウィズコロナの名無しさん ：2023/05/26(金) 18:19:42.20ID:eoJth3V70
上級はナイフとフォーク
下級は箸と手づかみ
世の中、格差があって当たり前なんや
下級は永遠に上級にはなれない
下級は箸と手づかみ
世の中、格差があって当たり前なんや
下級は永遠に上級にはなれない
9 ウィズコロナの名無しさん ：2023/05/26(金) 18:23:23.45ID:ALgqgCBN0
>>2
上級もパンは手摑みだけどな
上級もパンは手摑みだけどな
95 ウィズコロナの名無しさん ：2023/05/26(金) 18:39:45.49ID:XLlh69ob0
>>9
羊肉とか美味しい骨のとこかじってたらフィンガーボールが出てくるしな
逆にイタリアンのピザは熱々だし手も汚れず楽だから自分はナイフ・フォークでも食べるし
うまいの食うときは変なマナーの観点がそもそもないというか酒飲んでるからそのうちどうでもよくなってくる
羊肉とか美味しい骨のとこかじってたらフィンガーボールが出てくるしな
逆にイタリアンのピザは熱々だし手も汚れず楽だから自分はナイフ・フォークでも食べるし
うまいの食うときは変なマナーの観点がそもそもないというか酒飲んでるからそのうちどうでもよくなってくる
12 ウィズコロナの名無しさん ：2023/05/26(金) 18:24:03.67ID:zw2xBDlF0
＞フォークの裏でごはん
イギリス流の伝統的マナーだと聞いたが
イギリス流の伝統的マナーだと聞いたが
71 ウィズコロナの名無しさん ：2023/05/26(金) 18:36:05.84ID:57/YxICz0
>>12
日本人が勝手に想像でやった。と聞いたが
日本人が勝手に想像でやった。と聞いたが
88 ウィズコロナの名無しさん ：2023/05/26(金) 18:38:43.93ID:sDz+oCTk0
>>71
海軍だな
フレンチでご飯が出ることはまずないけど
海軍は士官は外交にも携わるから洋食を普段から食べる。でもご飯は忘れられない→謎マナーの完成
海軍だな
フレンチでご飯が出ることはまずないけど
海軍は士官は外交にも携わるから洋食を普段から食べる。でもご飯は忘れられない→謎マナーの完成
13 ウィズコロナの名無しさん ：2023/05/26(金) 18:24:25.19ID:LLs1WGi90
日本人で神道と仏教の区別ついてないのが多すぎる
これはゆとり教育の弊害
これはゆとり教育の弊害
28 ウィズコロナの名無しさん ：2023/05/26(金) 18:26:59.56ID:VFHfUqgP0
>>13
皇族だって家庭内の食事の際には「いただきます！」くらいは言うだろう
日本人は「コレは良い文化だ」と判断したら宗教も○ソもなく取り入れちゃう節操のない民族だからｗ
皇族だって家庭内の食事の際には「いただきます！」くらいは言うだろう
日本人は「コレは良い文化だ」と判断したら宗教も○ソもなく取り入れちゃう節操のない民族だからｗ
31 ウィズコロナの名無しさん ：2023/05/26(金) 18:28:03.01ID:LLs1WGi90
>>28
だからそのスタンスなら言えばいいよ
自分で決めていいんだって笑
押し付けはダメ
だからそのスタンスなら言えばいいよ
自分で決めていいんだって笑
押し付けはダメ
15 ウィズコロナの名無しさん ：2023/05/26(金) 18:25:01.01ID:mRwCzydr0
○ンキン人は素手でメシ食ってるやん（笑）
35 ウィズコロナの名無しさん ：2023/05/26(金) 18:29:24.52ID:oSr6WIaT0
>>15
大阪朝鮮人はクチャクチャ食べてるじゃないかw
大阪朝鮮人はクチャクチャ食べてるじゃないかw
17 ウィズコロナの名無しさん ：2023/05/26(金) 18:25:18.09ID:IGYWsfiI0
結婚式以外でコース料理なんて食べる機会ないねん
44 ウィズコロナの名無しさん ：2023/05/26(金) 18:32:04.87ID:XTSQu4Pq0
>>17
俺も子供の頃に呼ばれた披露宴の席で初めて覚えたけど庶民だからね。基本機会がない
経験上、洋食形式の披露宴でも年寄りとかは頼むと箸持って来てくれる所はあるね
俺も子供の頃に呼ばれた披露宴の席で初めて覚えたけど庶民だからね。基本機会がない
経験上、洋食形式の披露宴でも年寄りとかは頼むと箸持って来てくれる所はあるね
20 ウィズコロナの名無しさん ：2023/05/26(金) 18:25:39.39ID:Gm+hg/Vn0
コース関係ない
日本語の語彙にはないが、
グローバルでは Fine Dining という言葉がある。
フレンチとかイタリアンとか
西洋系の格式の高い料理の総称。
便利なので日本語でもこの言葉を流行らせるべき。
日本語の語彙にはないが、
グローバルでは Fine Dining という言葉がある。
フレンチとかイタリアンとか
西洋系の格式の高い料理の総称。
便利なので日本語でもこの言葉を流行らせるべき。
61 ウィズコロナの名無しさん ：2023/05/26(金) 18:34:25.97ID:CP0ORw7q0
>>20
イタリアのマナーがフランスに持ち込まれたのかな
逆？
それまでは手掴みとか
イタリアのマナーがフランスに持ち込まれたのかな
逆？
それまでは手掴みとか
21 ウィズコロナの名無しさん ：2023/05/26(金) 18:25:40.84ID:3umVuexh0
一度も食べた事が無いから最底辺なんだろうな
残酷とまで書かれると笑えてくるわ
残酷とまで書かれると笑えてくるわ
32 ウィズコロナの名無しさん ：2023/05/26(金) 18:28:29.45ID:+yrZQ7N10
>>21
最底辺がホテルのブライダルフェアをわざわざ利用するとはあんまり思えないんだけどな
最底辺がホテルのブライダルフェアをわざわざ利用するとはあんまり思えないんだけどな
38 ウィズコロナの名無しさん ：2023/05/26(金) 18:30:23.25ID:ALgqgCBN0
>>32
本質的な最底辺は結婚すら出来ないから、ここで言う最底辺ってのは年収300だけど共働きで世帯年収600に出来るとかそれくらいだろ
本質的な最底辺は結婚すら出来ないから、ここで言う最底辺ってのは年収300だけど共働きで世帯年収600に出来るとかそれくらいだろ
45 ウィズコロナの名無しさん ：2023/05/26(金) 18:32:14.87ID:RjLtGmu70
コースってフランス料理？wwあんなん、めちゃくちゃ簡単やんけ
あまり知られてないが懐石料理の方が問題やろ
日本人で懐石料理の作法とか知ってる人何人いる？
こっちが問題だわ
(´・ω・)
あまり知られてないが懐石料理の方が問題やろ
日本人で懐石料理の作法とか知ってる人何人いる？
こっちが問題だわ
(´・ω・)
56 ウィズコロナの名無しさん ：2023/05/26(金) 18:33:45.35ID:wCAGeSfp0
>>45
美味しんぼ読んでたら分かる
ちょっとでも不味い物が出てきたら「女将を呼べ」と言えばいい
美味しんぼ読んでたら分かる
ちょっとでも不味い物が出てきたら「女将を呼べ」と言えばいい
47 ウィズコロナの名無しさん ：2023/05/26(金) 18:32:23.48ID:nPr1GpYz0
最近はそこそこのフランス料理屋でもアラカルトの居酒屋使いできるからなあ
73 ウィズコロナの名無しさん ：2023/05/26(金) 18:36:50.48ID:suFavnC10
>>47
アラカルトといえば昔オードブルばかりたくさん頼んでた同僚がいた
アラカルトといえば昔オードブルばかりたくさん頼んでた同僚がいた
58 ウィズコロナの名無しさん ：2023/05/26(金) 18:34:09.00ID:5KlAClnh0
右手に箸持ったままお椀掴む
育ちの悪い奴が8割くらいな印象
育ちの悪い奴が8割くらいな印象
72 ウィズコロナの名無しさん ：2023/05/26(金) 18:36:23.54ID:lhOGtiM10
>>58
それしなきゃご飯食えね～だろ
それしなきゃご飯食えね～だろ
85 ウィズコロナの名無しさん ：2023/05/26(金) 18:38:35.98ID:5KlAClnh0
>>72
育ちの悪い8割の方乙
育ちの悪い8割の方乙
97 ウィズコロナの名無しさん ：2023/05/26(金) 18:39:48.79ID:ALgqgCBN0
>>85
仏式マナーでフルコース食べるフランス人が普段の食事もフルコースのマナーで食べてると思ってる＊乙
仏式マナーでフルコース食べるフランス人が普段の食事もフルコースのマナーで食べてると思ってる＊乙
82 ウィズコロナの名無しさん ：2023/05/26(金) 18:37:45.94ID:VFHfUqgP0
>>58
椀物を食べる場合は、まず三動作で右手に箸を持ち、それから椀を掴み上げる
きわめて自然な所作だが？
椀物を食べる場合は、まず三動作で右手に箸を持ち、それから椀を掴み上げる
きわめて自然な所作だが？
92 ウィズコロナの名無しさん ：2023/05/26(金) 18:39:05.88ID:5KlAClnh0
>>82
育ちの悪い8割の方乙
育ちの悪い8割の方乙
96 ウィズコロナの名無しさん ：2023/05/26(金) 18:39:48.25ID:VFHfUqgP0
>>92
？ どうやって汁物を食べるつもりだ？
？ どうやって汁物を食べるつもりだ？
99 ウィズコロナの名無しさん ：2023/05/26(金) 18:39:51.96ID:5KlAClnh0
>>82
てかお前みたいな底辺が二度と所作という言葉使うなよ
てかお前みたいな底辺が二度と所作という言葉使うなよ
65 ウィズコロナの名無しさん ：2023/05/26(金) 18:35:24.58ID:+bvt53fd0
ナイフとフォークは外側から
それぐらいじゃないの？
それぐらいじゃないの？
77 ウィズコロナの名無しさん ：2023/05/26(金) 18:37:06.65ID:HukU6ZkO0
>>65
映画タイタニックでデブのおばさんがジャックにそう教えてたな
映画タイタニックでデブのおばさんがジャックにそう教えてたな
70 ウィズコロナの名無しさん ：2023/05/26(金) 18:35:58.66ID:+qC/z8Ed0
ある程度まともな会社に就職すると研修とかでその辺のマナー教育もあったりすんだよな
74 ウィズコロナの名無しさん ：2023/05/26(金) 18:36:51.19ID:r2Vjt8nM0
>>70
そしてマナー講師が魔改造したなんちゃって作法が広がっていくのよw
そしてマナー講師が魔改造したなんちゃって作法が広がっていくのよw
80 ウィズコロナの名無しさん ：2023/05/26(金) 18:37:20.67ID:L+gvoR8x0
普段は握り箸で両ひじついて足を組んで飯食ってるんだろ。
マナー言われても「他人に迷惑掛けてない」で拒否してきた結果だ。
マナー言われても「他人に迷惑掛けてない」で拒否してきた結果だ。
84 ウィズコロナの名無しさん ：2023/05/26(金) 18:38:15.80ID:ALgqgCBN0
>>80
マナーの基本は、人を不快にさせない、だけやぞ
マナーの基本は、人を不快にさせない、だけやぞ
83 ウィズコロナの名無しさん ：2023/05/26(金) 18:37:49.07ID:Z6HaIww00
和食の会席で、ごはんと汁物が最後の方に出るのを知ったわ
個人的にはおかずと一緒に食べるのがやっぱり美味しいと思っちゃうけど儀式的にはそれが正しいのか
個人的にはおかずと一緒に食べるのがやっぱり美味しいと思っちゃうけど儀式的にはそれが正しいのか
94 ウィズコロナの名無しさん ：2023/05/26(金) 18:39:34.00ID:gaTLuDTk0
>>83
うちの嫁は先に出させるよ
自分はお腹一杯で箸をつけないかも
うちの嫁は先に出させるよ
自分はお腹一杯で箸をつけないかも
100 ウィズコロナの名無しさん ：2023/05/26(金) 18:39:55.13ID:wCAGeSfp0
>>83
ご飯と汁物が出てくるとき給仕の人が「お食事になります」って言うけど『えっ今までの天ぷらとか何だったん？』とは思う
ご飯と汁物が出てくるとき給仕の人が「お食事になります」って言うけど『えっ今までの天ぷらとか何だったん？』とは思う
98 ウィズコロナの名無しさん ：2023/05/26(金) 18:39:50.27ID:GtYEgupK0
経済的に失敗し続けた日本で大金のかかる結婚式を挙げるのは一点豪華主義みたいなもんよな
人生最初で最後のコース料理だとしても不思議はない
人生最初で最後のコース料理だとしても不思議はない
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