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「噛むのが疲れる」「高い割においしくない!」若者の“ステーキ離れ”は本当? Z世代100人に聞いた「ごちそう」、 3位には衝撃の食べ物が… - livedoor 「噛むのが疲れる」「高い割においしくない!」若者の“ステーキ離れ”は本当? Z世代100人に聞いた「ごちそう」、 3位には衝撃の食べ物が… livedoor (出典:livedoor) |
かつての日本、特別な日のごちそうと言えば「ステーキ」でした。特に昭和の時代では「ビフテキ」を食べることが、幸せなひと時の象徴でした。しかし、今のSNSを覗いてみると、「ステーキを食べると胸焼けする」「硬くて食べにくい」という若者たちの投稿が目立ちます。では、令和の若者たちは本当に「ステーキ離れ」しているのでしょうか?彼らにとってのごちそうとは一体何なのでしょうか?そこで、新宿駅周辺で若者100人に街頭アンケートを実施して、その実態を探ってみました。
ステーキ苦手派の声が増加中?
ステーキは、かつては高価で特別なごちそうの代表格でしたが、今やその価値観は変わりつつあります。中でも年配の方々にとって、肉はたんぱく質の豊富な食材として、老化防止に役立つとされ人気があります。たとえば、99歳で亡くなった瀬戸内寂聴さんも、3日に1度はステーキを食べていたほど、肉好きとして知られていました。
しかし、若者たちの間では様子が違うようです。都内のステーキ店には、50~70代の客が多いものの、若い世代の姿はあまり見られません。彼らはなぜステーキを避けるのでしょうか?
ステーキ好きな若者たちの意見
アンケートに協力してくれた若者の中には、ステーキが大好きという声も多くありました。
「筋トレをしているので、たんぱく質を摂るためにステーキはよく食べます。でも、学生なのでファミレスやチェーン店がメインですね」(22歳 男性)
「仕事がうまくいった日にご褒美としてステーキを食べます。少し高いけど、それだけの価値があるんです」(25歳 男性)
彼らにとって、ステーキは高価で特別な食事であり、筋肉づくりや自己投資の一環として楽しんでいる様子が伺えます。
ステーキ離れを感じる若者たちの声
一方、ステーキをあまり好まないという声も多くありました。
「硬くて噛むのが大変で、ステーキよりハンバーグが好きです」(21歳 女性)
「脂っこくて胃がもたれるし、高い割に満足感がないですね」(22歳 女性)
これらの意見からわかるように、ステーキに対して「脂っこい」「硬い」といったイメージが広がっており、敬遠される傾向があることがわかります。
若者にとってのごちそうは?
それでは、令和の若者にとってのごちそうとは何でしょうか?アンケートの結果、最も多く挙げられたのは「寿司」でした。以下がトップ5の結果です。
1位:寿司
2位:焼肉
3位:ラーメン
4位:ハンバーグ
5位:オムライス
寿司や焼肉といった昔からの人気メニューが上位を占めているものの、ステーキの姿は見当たりません。この結果からも、若者たちの食の嗜好が大きく変化していることが浮き彫りになりました。
アクションを起こすためには?
もし、あなたが若者にステーキを楽しんでもらいたいと思うなら、ステーキのイメージを刷新する必要があるかもしれません。脂の少ない部位を選ぶ、食べやすくカットするなど、工夫次第で新しいステーキの楽しみ方を提供できるのではないでしょうか。若者の「ごちそう」への価値観は変わりつつありますが、その中にステーキを取り戻す道もきっとあるはずです。
さあ、あなたも新しいステーキ体験を提案してみませんか?
ステーキ苦手派の声が増加中?
ステーキは、かつては高価で特別なごちそうの代表格でしたが、今やその価値観は変わりつつあります。中でも年配の方々にとって、肉はたんぱく質の豊富な食材として、老化防止に役立つとされ人気があります。たとえば、99歳で亡くなった瀬戸内寂聴さんも、3日に1度はステーキを食べていたほど、肉好きとして知られていました。
しかし、若者たちの間では様子が違うようです。都内のステーキ店には、50~70代の客が多いものの、若い世代の姿はあまり見られません。彼らはなぜステーキを避けるのでしょうか?
ステーキ好きな若者たちの意見
アンケートに協力してくれた若者の中には、ステーキが大好きという声も多くありました。
「筋トレをしているので、たんぱく質を摂るためにステーキはよく食べます。でも、学生なのでファミレスやチェーン店がメインですね」(22歳 男性)
「仕事がうまくいった日にご褒美としてステーキを食べます。少し高いけど、それだけの価値があるんです」(25歳 男性)
彼らにとって、ステーキは高価で特別な食事であり、筋肉づくりや自己投資の一環として楽しんでいる様子が伺えます。
ステーキ離れを感じる若者たちの声
一方、ステーキをあまり好まないという声も多くありました。
「硬くて噛むのが大変で、ステーキよりハンバーグが好きです」(21歳 女性)
「脂っこくて胃がもたれるし、高い割に満足感がないですね」(22歳 女性)
これらの意見からわかるように、ステーキに対して「脂っこい」「硬い」といったイメージが広がっており、敬遠される傾向があることがわかります。
若者にとってのごちそうは?
それでは、令和の若者にとってのごちそうとは何でしょうか?アンケートの結果、最も多く挙げられたのは「寿司」でした。以下がトップ5の結果です。
1位:寿司
2位:焼肉
3位:ラーメン
4位:ハンバーグ
5位:オムライス
寿司や焼肉といった昔からの人気メニューが上位を占めているものの、ステーキの姿は見当たりません。この結果からも、若者たちの食の嗜好が大きく変化していることが浮き彫りになりました。
アクションを起こすためには?
もし、あなたが若者にステーキを楽しんでもらいたいと思うなら、ステーキのイメージを刷新する必要があるかもしれません。脂の少ない部位を選ぶ、食べやすくカットするなど、工夫次第で新しいステーキの楽しみ方を提供できるのではないでしょうか。若者の「ごちそう」への価値観は変わりつつありますが、その中にステーキを取り戻す道もきっとあるはずです。
さあ、あなたも新しいステーキ体験を提案してみませんか?
1 夜のけいちゃん ★ :2024/08/19(月) 17:26:07.74 ID:WAOtqrm99
2024年8月19日 11時30分
集英社オンライン
昭和の時代、ごちそうといえば「ステーキ」だった。いいことがあった日には「ビフテキ」を食べる人も多かった。しかし、SNSには、「ステーキ食べたら胸焼けする」「ステーキは硬いから苦手」という若者の投稿が数多くある。令和世代の間では「ステーキ離れ」が進んでいるのだろうか? 彼らにとっての「ごちそう」とは? 新宿駅周辺で若者100人を対象に街頭アンケートしてみた。
ステーキ苦手派の意見は?
いま、健康のためにステーキを食べるお年寄りが増えている。肉はたんぱく質が豊富なため、老化防止に役立ち、「たくさん食べる人ほど長生きする」と唱える専門家もいる。
2021年に99歳で亡くなった瀬戸内寂聴(せとうち・じゃくちょう)さんも、3日に1度ステーキを食べるくらい肉が好きだったことで有名だ。
都内の某ステーキ料理店には、50~70代の男女が連日多数訪れているが、若者の姿はあまり見かけない。若者の間で「ステーキ離れ」が進んでいるのだろうか?
そこで今回、新宿駅周辺で令和世代の若者100人を対象に街頭アンケートしてみた。まずは、「ステーキをよく食べる派」の意見を紹介しよう。
「僕は筋トレをしているので、タンパク質をたくさん摂取したいから、ステーキは意識的によく食べています。でも、学生でお金がないからファミレスとかチェーン店でしか食べないですね」(22歳 男性 大学生 実家暮らし)
「ステーキは大好物です。僕の中には『ステーキ=老若男女みんなから好かれる食べ物』というイメージがあるので、ステーキが好きじゃない若者が多いというのを聞いて驚きました。ハンバーグとか焼肉よりも、ステーキの方が食べ応えがあって好きですね」(18歳 男性 フリーター 一人暮らし)
「仕事がうまくいった日に自分へのご褒美でステーキをよく食べます。行きつけのステーキ屋さんがあって、値段は1人3~4000円くらいするのですが、特別感があるしめっちゃおいしいです」(25歳 男性 営業 一人暮らし)
一方で、「ステーキをあまり食べない派」の意見はどうだろうか?
「いっぱい噛まないといけないから疲れるし、食べたくないです。ステーキ屋さんへ行っても、いつもハンバーグを注文します」(21歳 女性 大学生 一人暮らし)
「脂っこくて胃がもたれるから食べたくないですね。高い割においしいと思わないです。どうせ高いお金を払うなら、スイーツとかアフタヌーンティーを食べたいです」(22歳 女性 社会人 一人暮らし)
「脂っこくて不健康なイメージがあるし、硬くて食べづらいから好きじゃないです。肉を食べるならヘルシーな鶏肉がいいです」(23歳 男性 フリーター 一人暮らし)
街頭アンケートの結果、100人中57人が「ステーキをよく食べる」と答え、なんと43人もの人が「あまり食べない」と答えた。
かつて、ステーキは誰もが憧れる高価なごちそうであったが、令和世代の間でそうとも言い切れないようだ。
食事自体に興味がない若者も…
では、令和世代の若者たちにとっての「ごちそう」とはなにか?若者100人を対象に街頭アンケートした結果は以下のとおりだ。
令和世代の若者100人に聞いた「あなたにとってごちそうといえば?」」
1位 寿司
2位 焼肉
3位 ラーメン
4位 ハンバーグ
5位 オムライス
ここでは定番の寿司、焼肉と答えた人が圧倒的に多い結果となった。
長文につきあとはソースで
ソース https://news.livedoor.com/lite/article_detail/27014828/
集英社オンライン
昭和の時代、ごちそうといえば「ステーキ」だった。いいことがあった日には「ビフテキ」を食べる人も多かった。しかし、SNSには、「ステーキ食べたら胸焼けする」「ステーキは硬いから苦手」という若者の投稿が数多くある。令和世代の間では「ステーキ離れ」が進んでいるのだろうか? 彼らにとっての「ごちそう」とは? 新宿駅周辺で若者100人を対象に街頭アンケートしてみた。
ステーキ苦手派の意見は?
いま、健康のためにステーキを食べるお年寄りが増えている。肉はたんぱく質が豊富なため、老化防止に役立ち、「たくさん食べる人ほど長生きする」と唱える専門家もいる。
2021年に99歳で亡くなった瀬戸内寂聴(せとうち・じゃくちょう)さんも、3日に1度ステーキを食べるくらい肉が好きだったことで有名だ。
都内の某ステーキ料理店には、50~70代の男女が連日多数訪れているが、若者の姿はあまり見かけない。若者の間で「ステーキ離れ」が進んでいるのだろうか?
そこで今回、新宿駅周辺で令和世代の若者100人を対象に街頭アンケートしてみた。まずは、「ステーキをよく食べる派」の意見を紹介しよう。
「僕は筋トレをしているので、タンパク質をたくさん摂取したいから、ステーキは意識的によく食べています。でも、学生でお金がないからファミレスとかチェーン店でしか食べないですね」(22歳 男性 大学生 実家暮らし)
「ステーキは大好物です。僕の中には『ステーキ=老若男女みんなから好かれる食べ物』というイメージがあるので、ステーキが好きじゃない若者が多いというのを聞いて驚きました。ハンバーグとか焼肉よりも、ステーキの方が食べ応えがあって好きですね」(18歳 男性 フリーター 一人暮らし)
「仕事がうまくいった日に自分へのご褒美でステーキをよく食べます。行きつけのステーキ屋さんがあって、値段は1人3~4000円くらいするのですが、特別感があるしめっちゃおいしいです」(25歳 男性 営業 一人暮らし)
一方で、「ステーキをあまり食べない派」の意見はどうだろうか?
「いっぱい噛まないといけないから疲れるし、食べたくないです。ステーキ屋さんへ行っても、いつもハンバーグを注文します」(21歳 女性 大学生 一人暮らし)
「脂っこくて胃がもたれるから食べたくないですね。高い割においしいと思わないです。どうせ高いお金を払うなら、スイーツとかアフタヌーンティーを食べたいです」(22歳 女性 社会人 一人暮らし)
「脂っこくて不健康なイメージがあるし、硬くて食べづらいから好きじゃないです。肉を食べるならヘルシーな鶏肉がいいです」(23歳 男性 フリーター 一人暮らし)
街頭アンケートの結果、100人中57人が「ステーキをよく食べる」と答え、なんと43人もの人が「あまり食べない」と答えた。
かつて、ステーキは誰もが憧れる高価なごちそうであったが、令和世代の間でそうとも言い切れないようだ。
食事自体に興味がない若者も…
では、令和世代の若者たちにとっての「ごちそう」とはなにか?若者100人を対象に街頭アンケートした結果は以下のとおりだ。
令和世代の若者100人に聞いた「あなたにとってごちそうといえば?」」
1位 寿司
2位 焼肉
3位 ラーメン
4位 ハンバーグ
5位 オムライス
ここでは定番の寿司、焼肉と答えた人が圧倒的に多い結果となった。
長文につきあとはソースで
ソース https://news.livedoor.com/lite/article_detail/27014828/
5 名無しどんぶらこ :2024/08/19(月) 17:27:59.52 ID:D3L1xCAT0
>>1
ラーメンとオムライス!嘘でしょ
ラーメンとオムライス!嘘でしょ
37 名無しどんぶらこ :2024/08/19(月) 17:32:01.06 ID:AwVGHkN90
>>1
ハンバーグとかオムライスって引き肉じゃん
今はそんなもんがご馳走扱いになってんのか
ハンバーグとかオムライスって引き肉じゃん
今はそんなもんがご馳走扱いになってんのか
53 名無しどんぶらこ :2024/08/19(月) 17:33:14.37 ID:n1NRbPvI0
>>1
やっぱりニンニクラーメンチャーシュー抜き
やっぱりニンニクラーメンチャーシュー抜き
73 名無しどんぶらこ :2024/08/19(月) 17:34:59.23 ID:DJFJEPBv0
>>1
もはや和牛は売れない昭和の遺物となった
【商品ニュース】和牛離れが止まらない 卸値4年ぶり安さ、売り場も縮小 ★3 [ぐれ★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1723960686/
もはや和牛は売れない昭和の遺物となった
【商品ニュース】和牛離れが止まらない 卸値4年ぶり安さ、売り場も縮小 ★3 [ぐれ★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1723960686/
11 警備員[Lv.10] :2024/08/19(月) 17:29:42.51 ID:BdtIAzj+0
滑稽なのは良い肉食べた時の感想、やわらかーい、な
こんにゃくでも食ってろ
こんにゃくでも食ってろ
27 名無しどんぶらこ :2024/08/19(月) 17:31:18.48 ID:qbG85D8N0
>>11
口の中で溶ける~も追加な
綿あめでも食ってろ
口の中で溶ける~も追加な
綿あめでも食ってろ
62 名無しどんぶらこ :2024/08/19(月) 17:34:13.34 ID:5EJ0DTqC0
>>11
ほんとにな
脂のうま味が~ってんなら分かるが柔らかいだけの肉なんて何が嬉しいのかw
ほんとにな
脂のうま味が~ってんなら分かるが柔らかいだけの肉なんて何が嬉しいのかw
79 名無しどんぶらこ :2024/08/19(月) 17:35:26.93 ID:bkCegKrh0
>>11
この前、牛タン定食食べたけど
○ソ硬くて、2000円返せと思ったが
2000円じゃ安すぎるのかなww
この前、牛タン定食食べたけど
○ソ硬くて、2000円返せと思ったが
2000円じゃ安すぎるのかなww
21 名無しどんぶらこ :2024/08/19(月) 17:30:52.99 ID:FosJR4oO0
ステーキは旨いが、脂っこいからね
魚の刺身のほうを好むとはなかなか通だな
魚の刺身のほうを好むとはなかなか通だな
31 名無しどんぶらこ :2024/08/19(月) 17:31:38.53 ID:mafTb/rW0
>>21
ステーキ
とは、1枚肉
ステーキ
とは、1枚肉
29 名無しどんぶらこ :2024/08/19(月) 17:31:24.16 ID:TobUVUoE0
ステーキ嫌いで焼き肉が好きってどうゆうこっちゃねん😠
50 名無しどんぶらこ :2024/08/19(月) 17:33:00.53 ID:mafTb/rW0
>>29
バラ肉
#一枚肉では無い
は、ステーキ
では無い
バラ肉
#一枚肉では無い
は、ステーキ
では無い
41 名無しどんぶらこ :2024/08/19(月) 17:32:11.19 ID:mM7m2Wm70
肉の焼き方って案外難しくて奥深い
65 名無しどんぶらこ :2024/08/19(月) 17:34:24.64 ID:AwVGHkN90
>>41
高い和牛買ってきても焼き方が変だとめちゃ固くなるしな
あんなんなるなら安いオーストリリア産のでよいと思ってしまう
高い和牛買ってきても焼き方が変だとめちゃ固くなるしな
あんなんなるなら安いオーストリリア産のでよいと思ってしまう
74 名無しどんぶらこ :2024/08/19(月) 17:35:01.72 ID:qPyUwh670
ごちそうがステーキの奴は昭和だろ
95 名無しどんぶらこ :2024/08/19(月) 17:37:04.72 ID:mafTb/rW0
>>74
ステーキ
1枚肉
ハンバーグや
ミートボールに
ミンチ(ひき肉)
ステーキ
1枚肉
ハンバーグや
ミートボールに
ミンチ(ひき肉)
75 警備員[Lv.18] :2024/08/19(月) 17:35:07.03 ID:ujHiRjyy0
無茶苦茶いい肉食わせたら、気持ち悪くなったらしく、しばらく肉食えなくなった人いたな。
89 名無しどんぶらこ :2024/08/19(月) 17:36:13.68 ID:f/GNBP0c0
>>75
いい肉ほど脂が多いからムカッとしちゃうんだよね
いい肉ほど脂が多いからムカッとしちゃうんだよね
100 名無しどんぶらこ :2024/08/19(月) 17:37:30.92 ID:gvVmrQDD0
ステーキとかアゴが疲れて食えんわ
すき焼に限る
すき焼に限る
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