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【昆虫食の未来】コオロギの次はミズアブ 他にも手を広げる フードテック官民協議会、推進ビジョンとロードマップ案を発表

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昆虫食(こんちゅうしょく、英語: Entomophagy, Insect eating)とは、ハチの幼虫、イナゴなど、昆虫を食べることである。食材としては幼虫や蛹(さなぎ)が比較的多く用いられるが、成虫や卵も対象とされる。アジア29国、アメリカ大陸23国で
63キロバイト (8,501 語) - 2023年3月2日 (木) 16:41
 
嫌な未来だ
 
1 Gecko ★ :2023/03/03(金) 12:48:30.77ID:bAj6mqbW9
昆虫輸出規制調査の結果概要

 総会では「令和4年度昆虫の輸出に係る規制調査委託事業」の結果概要発表も行われた。この事業の目的は、昆虫を海外に輸出して市場に投入できる可能性があるのか、入口時点の規制の有無やその内容を把握することだ。

 「EUについては昆虫に関わるさまざまな規制があり、食用昆虫は不可だ。一方、飼料用昆虫は諸々の条件を満たした場合には可能性がある。米国と中国は両国とも昆虫向けの特別なルールがなく、一般的な食料ないしは飼料に関わる安全要件が適用される。原則に従えば米国、中国ともに輸出は可能だ。シンガポールも昆虫に関わる規制やルールの策定が進んでいるため(調査対象に)加えたが、現状では食品が『×』で飼料は『○』という結果になった。シンガポールはEU等のルール形成を参考にして独自のルール作成を進めているところなので、今後、状況によっては緩和や厳格化する可能性もある」(矢野経済研究所 グローバルビジネスグループ 上級研究員 岡沢洋平氏)

 対象地域の中では、EUが最も昆虫に関するルール形成が進んでいるという。

 「2022年11月に欧州の『IPIFF(International Platform of Insects for Food and Feed)』が食用・飼料用、さらに昆虫に与えてよい餌など昆虫に関わるルールを体系化したガイドラインを発行した。昆虫の事業化推進に向けた認識の共有やプロセスの統一といった動きがEUを中心に活発化している」(岡沢氏)

「コオロギ生産ガイドライン」を公表、「ミズアブ」の検討も進む

 フードテック官民協議会には複数のWT(ワーキングチーム)があり、総会ではいくつかのワーキングチームから経過報告が行われた。その中から注目のものをいくつか紹介しよう。

 昆虫ビジネス研究開発WT(iWT)は2022年7月に「コオロギ生産ガイドライン」を公表し、現在は「ミズアブ生産ガイドライン」を検討している状況だ。

 昆虫ビジネス研究開発WT代表(兼事務局長)で大阪府立環境農林水産総合研究所 審議役の藤谷泰裕氏は「昆虫業界の課題への対応に向けて議論しているが、まずは消費者からの信頼を獲得することが大事なため、安全性に関するルール形成を優先して活動している」と語る。

 「人の管理下で昆虫を飼育し、それを食品や餌にする産業そのものの実態がないため、国が動くのも難しい状況だった。そこでわれわれ関係者が自主的にガイドラインを作ることになった。最終的には食品や飼料としての安全確保や、社会が許容する方法で飼育することにおいては絶対に守る。環境や飼育する昆虫、それを食べる人や動物、飼育従事者への安全・衛生への配慮を簡潔にまとめたものにした」(藤谷氏)

 新興分野のため各企業が独自に行動しているだけでなく、監督する機関もないため、多くの昆虫関係者が加盟する「昆虫ビジネス研究開発プラットフォーム(iBPF)」の中にあるワーキンググループ(iWG)が素案を作り、既に昆虫ビジネスに携わる人や研究者、安全性や食品・飼料の専門家などで構成しているワーキングチーム(iWT)で協議して原案として確定し、iBPFが「コオロギ生産ガイドライン」として公表する形になった。

 「コオロギ生産企業、現在は10社13事業所から遵守の届け出をいただいており、ガイドラインの下で今後結束してやっていただきたい。コオロギ生産ガイドラインでガイドラインの雛形や検討体制ができたので、現在はミズアブのガイドラインを年度内の完成公表を目指して進めている。他の昆虫についても順次ガイドラインを作成していく。これらのガイドラインは技術の進歩や時代の変化に応じて適宜柔軟にアップデートし、昆虫ビジネスに対しての理解や普及を進めていくことにつながればいいと考えている」(藤谷氏)

ソース CNETJAPAN 記事の一部抜粋
https://news.yahoo.co.jp/articles/90b1f92feaafb1f33bab8ec01046fcc32a23b4b9?page=3


【昆虫食】コオロギの次はミズアブ 他の昆虫にも手を広げる フードテック官民協議会、推進ビジョンとロードマップ案を発表 [シャチ★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1677778758/




 
18 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/03/03(金) 12:52:48.51ID:wefuJJnz0
>>1
統一教会に昆虫食強制
ジタミ党は下野確定w
20 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/03/03(金) 12:52:58.85ID:5393/sLI0
>>1
天下りの目処がついたんすね
3 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/03/03(金) 12:49:57.42ID:NK4wckNf0
公金チューチューしてんじゃねーよ
4 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/03/03(金) 12:50:13.79ID:wzZvYTTD0
また新しい公金チューチュースキーム
12 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/03/03(金) 12:51:30.77ID:TKcQ7fP80
>>3-4
ほんとこれ
北海道の乳牛に税金投入すべき
11 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/03/03(金) 12:51:19.15ID:QysF0wPX0
自民党信者は便所虫でも喜んで食うんだろ?

自民党議員は牛ステーキや寿司食ってるけど
25 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/03/03(金) 12:53:55.71ID:8qX+e4dM0
>>11
支持投票してるから仕方ないよな。
17 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/03/03(金) 12:52:45.09ID:MFZSJG3o0
こいつらの予算を全て農業支援に回せ
22 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/03/03(金) 12:53:17.59ID:TKcQ7fP80
>>17
ほんとこれ
21 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/03/03(金) 12:53:10.10ID:na+KaGdI0
昔ボットン便所だった頃
便槽でこいつのウジ虫がウジャウジャしてて大嫌いだった
あらゆる昆虫があってもこいつのウジが一番気持ち悪い
30 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/03/03(金) 12:54:36.48ID:xck0kUHa0
>>21
もしかして下水処理場で育てたミズアブを食用化する未来になるのか?
36 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/03/03(金) 12:55:14.82ID:WMLeBofe0
統一教会を怒らせるからこうなったんだぞ
44 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/03/03(金) 12:56:48.89ID:b0EjRWt80
>>36
じゃー徹底的に潰さんとな
40 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/03/03(金) 12:56:09.98ID:JqtC0Vzz0
ミズアブってハエじゃねえか
61 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/03/03(金) 12:58:27.73ID:2tvMfge00
>>40
そう、しかも便所で発生するやつ
41 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/03/03(金) 12:56:24.01ID:AZE+VTgU0
な、コオロギの方がええやろ?と、これ出してきたの?
68 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/03/03(金) 12:58:43.73ID:IbGQZvAf0
>>41
コオロギが健康被害を起こす?
じゃあこっちのほうがいいやろ!ドン

だぞ
77 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/03/03(金) 12:59:57.80ID:AZE+VTgU0
>>68
いやいや、まともな食べ物持ってきなさいよw
53 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/03/03(金) 12:57:37.73ID:IZKRYA7I0
セミは美味いらしいけどダメなんか?
58 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/03/03(金) 12:58:13.71ID:TfRVI8420
>>53
君とは友達になれそう
69 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/03/03(金) 12:59:06.69ID:1ywwaMrk0
>>53
セミは幼虫も成虫も木の汁吸ってるだけだからな、結構美味いらしい
が、成長が遅すぎる
54 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/03/03(金) 12:57:40.12ID:TfRVI8420
いきなりコオロギとかアブとかショッキングなのから始めずにセミあたりのマイルドな昆虫から慣れさせればいいのに
まあセミは量産難しいだろうから最終的にはコオロギに回帰するんだけれども
73 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/03/03(金) 12:59:18.58ID:4WLcV1dq0
>>54
セミって数年幼虫だろ
サイクル長すぎて駄目だ

一年で成虫になれないと
62 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/03/03(金) 12:58:35.96ID:6K7HLHgS0
このスレ見て分かるのは、
執拗にコオロギ食とかを誹謗中傷してんのは、
この手の記事をネタに自民政権を攻撃する周辺材料として攻撃したい魂胆なんだなw
通りで発狂錯乱してる気狂い朝鮮人統一協会信者ドモが、
(安倍ガー!!」「サクラガー!!」「モリカケガー!!」やってたヤツラと
行動様式がまるで一致するワケだわw

次は「壺ニダ!!」「ツボニダ!!」連呼だよw
78 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/03/03(金) 13:00:05.23ID:2tvMfge00
>>62
オマエは便所バエ食わされて平気なのかよw
70 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/03/03(金) 12:59:13.31ID:1YjdRcGs0
なんでイナゴにしないんだよ 
91 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/03/03(金) 13:01:42.85ID:5393/sLI0
>>70
食っても問題ないヤツ勧めても
おもんないやん
82 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/03/03(金) 13:00:19.34ID:aRILgAMq0
まずフードロスをなくそうよー
牛乳もおからも廃棄しまくりやんか
93 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/03/03(金) 13:02:07.15ID:4WLcV1dq0
>>82
日本人は牛乳好きじゃない
あれも利権で給食で無理やり飲まされただけ
美味しかったら大人のいまでもみんな飲んでるから
100 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/03/03(金) 13:02:48.98ID:JjwMNAk70
国民「ミズアブはやめてくれ~、コオロギ食べます」
政府「チッ、手間掛けさせんな」
 


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