ラーメン店麺屋匠に3日連続来店し、3日連続一口食べて全残し。長文の『手紙』を残した「著名な音楽関係の方」に店長ブチ切れ

https://www.j-cast.com/2021/02/05404572.html?p=all

一口食べただけで味をけなすような手紙を置いて行った客がいたと、宮城県内のラーメン店がツイッターで怒りを露わにしている。

マスクへの注意を喚起する店の投稿が一部で非難されたことから、それがきっかけになった可能性もあるという。
店長に事のてん末を詳しく聞いた。

■3日連続で来店、毎回ほとんど残した

この手紙は、手帳のページを切って書き込んだ形のもので、しっかりした字でスープや風味、具材について1つ1つ細かく突っ込んでいた。

店で出しているラーメンの1つについては、ダシや調味料などが譲り合って何味か分からず、
魚介は生臭くてチャーシューはメンマのように硬いとあった。また、醤油味のラーメンについては、
スープが甘く、団子のタレのような「微糖ラーメン」だと指摘していた。塩がおいしいかですべてが分かるとして、
次こそ完食して「リベンジ」したいので、頑張ってほしいとも書かれていた。

ラーメン店は、この手紙の写真を2021年2月4日にツイッターに投稿し、手紙を残した客が3日連続で来店して、
注文したラーメンをいずれもほとんど残したとした。
席が空くのを待つ他の客もいたのに、こんな手紙を書く客にラーメンは出せないと憤っている。

このツイートは、手紙の内容などに関心が集まって、1万件以上もリツイートされている。

ラーメン店の店長は2月5日昼過ぎ、J-CASTニュースの取材に応じて、事のてん末を明かした。

それによると、この客は、1日目はラーメンの1つを注文し、2日目は醤油味のラーメンにした。
いずれも、1人で来て、20～30分で店を出た。3日目は、ランチタイムの忙しいときに1人で来て、
1日目と同じラーメンを注文したため、店長が口頭でこう注意した。

「前と同じ味しか出ませんよ」。すると、この客は、「同じ味でいいですよ」と答えたという。

■「召し上がられないのなら、席を譲って下さい」と注意するも...

しかし、前の2回同様に一口ぐらいしか食べず、携帯電話をいじったり、メモを取ったりしていたため、
「召し上がられないのなら、席を譲って下さい」と再度注意した。客は、「もうちょっとで空きますので」と説明してから、手紙を書き始めた。
今度は入店から30分以上経って席を立ち、帰り際に自分の名刺を出し、前出の手紙を置いて行ったそうだ。
名刺は、宮城の地元では、名士そうな肩書だったという。

スープが甘いなどとした客の手紙について店長は、次のように話す。

「ラーメンに甘みは出していますので指摘されても仕方ありませんが、おいしいと思っていますので、手紙の内容に根拠はありませんね。
一口食べた後、胡椒とかお酢、ラー油をラーメンに入れて、かき混ぜていました。嫌がらせですね」

実は、店長には、今回のことには心当たりがあるという。

客が3日連続で来店する前日に、食事中以外はマスクを着用するよう呼びかける店内の貼り紙写真をツイッターに投稿した。
貼り紙をする理由について、投稿では、お願いするとブチ切れる客がいるためだと説明していた。

すると、マスクを強要するなといった主張の異論が寄せられ、店では、ツイッターで説明に追われた。
また、この異論はおかしいと店を擁護する意見も相次いで、激しい論争にもなっていた。

「証拠は何もありませんが、マスクの投稿が非難されたことがきっかけになった可能性もあるのではと思っています。
ただ、マスクをしないと入店できないこともありますが、手紙を書かれたお客さまは、食事のとき以外はマスクをしておられましたね」


麺屋匠 @negimisotakumi
https://twitter.com/negimisotakumi/status/1357288592528138241

3日連続でご来店頂いて、3日間全残しされた著名な音楽関係の方から有難いお手紙を頂きました
空席を待つお客様が居る中、らーめんも食べずこの様な手紙を書いて下さるお客様に
お出し出来るラーメンは当店に有りませんので違うお店へ行って下さい
貴方だけのお口に合うらーめんは作りません


（出典 pbs.twimg.com）


（出典 pbs.twimg.com）

https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

前スレ
http://asahi./test/read.cgi/newsplus/1612556330/
1が建った時刻：2021/02/06(土) 05:18:50.84
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

>>1
３０年くらい前に映画の影響か、こういうやつ流行ったよな
横浜の山手のラーメン屋で食ってたら、こういうおっさんいたわｗ

>>54
他の料理店にもこういうのはいるけど、大衆食のラーメンでやるから悪目立ちするだけなんじゃね？

>>1
名士の名刺、まで読んだ

>>1
誰の影響を受けたのだろうか

具体的な調理法の変更まで分析できていたのだろうか

>>1
伊藤@宮城@shuchang1218 2月2日
@negimisotakumiさん
もう聞きたくないとは思いますが、根拠（データ）のない
新型コロ○ウィルスと呼ばれるものに対して、自分は全く恐れておりません。
免疫をなくすことなく、ビタミンDを日照により取り込み、
以前と変わらぬ生活をすることが一番の方法だと思っております。
面倒なやつで申し訳ないです。ブロックどうぞ。

麺屋匠@negimisotakumi 21時間
鈴木様、3日間連続で有難う御座いました
又、貴重なご意見をありがとうございます
トランペット頑張って下さい


ラーメン屋「3日間連続でご来店して3日間全残しされた著名な音楽関係の方から有り難いお手紙を頂きました。違う店へ行ってください」
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1612496053/

【炎上】ラーメン屋にてマスク拒否おじさん、ラーメン屋へ3日連続通い全部残して手紙を書く [228884425]
https://leia.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1612497876/

>>1
ただの＊やん

>>1
>名刺は、宮城の地元では、名士そうな肩書だったという。

他のスレにも書いたけど、己の歪んだモノサシで己を測って、これでいい
俺はスゴイと思い上がるから、他人（ひと）から嫌われるんだよ。
　例えば、その世界の外にいる者にとっては、そいつは単なるおっさん
でしかないわけだ。ある会社のふてぶてしい上司も会社を一歩外に
出れば、関わりのない者にとっては単なる薄汚いおっさんでしかない。
　俺は偉いんだ凄いんだ、でふんぞり返ってる○カを見かけるけどさ。

この音楽家もまたこの国のマルコ５章のレギオンなんですな。

>>1
やめなさいよ

切れる前に旨いラーメン作って店増やすなりしてみろや(笑)

>>5
くっさw

>>5
＊よ○ソ○ケ

ラーメン屋より
地元の有名な音楽家が誰か知りたい。
あの髭のおっさんか？

>>6
聖飢魔IIコピバンのメンバー

で、誰や？

>>8
ジョンレノン

これ見てからラーメン屋どころか外食自体信用しなくなった


（出典 imgur.com）

>>9
わざわざ原価率考えて生きてんの？
面倒くさい人間だな

>>9
お前、まさか給料貰ってないだろうな？

>>9
良心的で心痛むから行くの止めようってことか

>>9
いままで知らなかったとは…

>>9
精神異常者はネットなんかやらずに医者に行った方がいいぞ

>>9
原価率41％って超優良店じゃねーか
店の維持費や人件費とか頭に無いのか？
店員は霞を食ってるわけじゃないぞ

>>9
人件費と店舗賃料光熱費が入ってない
やりなおし

>>9
マトモじゃん。

>>9
薄利だな、原価2割ぐらいかと思ってた。

>>9
原価40％超えなら良心的と言える

>>9
海苔1枚3円？
そんなに安いか？？？

>>9
人件費と店の家賃とか入ってないんだが

>>86
光熱費、開発費、什器や厨房の維持費なんかもな

>>9
衣食住はすべて自前で用意してから言えや＊

>>9
久しぶりにみたわ、原価厨

>>9
バイト代やテナントの店の維持費が入ってない
やり直し

>>9
タピオカミルクティーとかに比べりゃめっちゃ減価率高いじゃん
ここから従業員の給料や諸々出るんだからラーメンは誠実な方だよ

>>9 は昔からある有名なコピペ（？）なのに、、、大人気でワロタw

>>108
変なマウント取り
カッコ悪い

>>139
レスがもらえるコピペで有名なんだよ

>>9
原価気にする奴がネット繋いでるってまじ？

>>9
スゲー良心的だ
業務用のスープと安い麺であと120円はカットできるわ

>>9
釣りだと思うが、材料だけでラーメン屋はできない

>>9
XXX自動車なんて３５％やぞｗ

>>9
これを見に来たw

>>9
原価それなら優良な方だろその他資材人件光熱費等がだいたい半額近くになるんだし
まぁトッピングはボリ過ぎてるところ大半だけど

>>137
小売でも食品なら仕入れ４割とか普通だろ
それでも廃棄とかあるからそんなに儲からない

>>9
店の家賃と人件費と残った食材の廃棄分がそのメモからは抜けてるからね
家賃と人件費がキツいんだわ

>>9
良心的じゃん
高級中華なんて一皿200円以下だぞ
それが3000-5000円とかだから

>>9
まだまだ釣れるなw

>>9
お前の人件費無しで

>>9
お前働いたことがない○ソガキだろw

>>9
必ず貼ってあるのなw

>>9
この店行きたい

>>9
口紅の原価知ってる？

>>9
お前が持ってるスマホはもっと原価低いでwwwww

>>9
調理にかかる費用、手間賃などそっちのけの原価厨だ

お金払うのなら残してもよくない🤔？

>>10
店だって客選ぶ権利はある

>>10
残すのは客の自由。
客を選ぶのは店の自由。

>>10
そういうことじゃないんだよ
子どもか？

>>10
論点をずらす癖は誰の影響を受けたのか、分析した方が良いのかもしれない

そんな暇あれば好きなラーメン屋探せよ
孤独な構ってちゃんの末路かね？

>>20
そうだろうね
マスパセと同じ

ああ、コイツ嫌なヤツだな～って思うヤツって大抵ラーメンにコダワリがあるわ。

>>24
ベスト着てるやつは大概なんか嫌なやつだわ

>>24
分かる

正義感を大義に斬りたくて仕方ないんだろうな
ボッコボコに叩かれたらシュンとなって大人しく背中丸めて歩くタイプのおじさんだろ

>>25
それはどうだろ
マスパセとか共通テスト鼻だしおじさんとかもそうだけど
拗らせすぎて、面と向かって叩かれても顔出しでも頑張っちゃうかも
そのくせ人が見てない(と思われる)場所ではコソコソマスクしてたりして

味の好みは人それぞれやからな
こってり苦手で太麺はうどんみたいな感じでなんか嫌だ

>>30
本当これ俺は細麺あっさりより太麺こってり派どちらが良いとか悪いじゃない

ラーメン屋に来た「変な客」を
全国民の笑いものにまでする必要はあったの？

相手が思い詰めなきゃいいけど

>>32
いいんじゃね？高い公共性が求められるテレビでもやってるしw

出禁にして終わりでいいような
腹立ちは分からんでもないけど、店の中だけで完結できる話を態々ツイッターで拡散するようなのは
相手と同じ土俵に降りてるようで、店の在り方としてはみっともない気がする

>>40
こういう奴は出禁にしたら出禁にしたで人権侵害だの何だの大騒ぎしそうだからなぁ。

森元みたいな人なのでは

>>49
森元は単純な○ホだから。こんなこ難しいことしない

これと同じ行為をラーメンジロウで行ったらどうなるの🥺？

>>51
ジロリアンにギルティされる

相模大野二郎に研修に行け

>>67
同じIDじゃん、オレんちのwifiつかってね？w

>>119
おまいはもう盗まれている

伊藤の顔
https://leia.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1612497876/980

>>93
50代半ばすぎってところか、このほうれい線

客の嫌がらせはク○だけど

>>おいしいと思っていますので、手紙の内容に根拠はありませんね

店長も大概
「俺が美味いと思ってるんだからお前も美味いと言え」

>>96
お前バ○？

（出典 i.imgur.com）

>>99
15だな

>>99
15だと思ったが最後だけ法則が合わない

>>99
宿題を他人に解いてもらう為に貼ったのか？

>>99
12だな

>>99
しばらく考えたけど分からん

>>99
15

食べ物を粗末にするやつは問答無用で晒していいと思います

>>113
それな、わざわざ行ってゴ○増やしてるからな

本当多めに頼んで残したり無駄にする奴は嫌い

不遜な態度の店だな
「すみません、もっと美味しくなるように精進します」くらいいえないものかね
意識高い系ラーメン屋だろ、どうせ

>>132
常連は無視か？

低脳先生(*^o^*)

営業妨害になる？

>>162
客として来てるから無理です。
金も払ってる。

気分悪かろうが「貴重な御意見として頂戴いたします」程度で流しゃすむ話だろ
ブチ切れるとか下の下、なんならホントにアドバイスとして受け取る改良点があるかも？くらいじゃなきゃ店やるなや
ワガママやりたいだけなら会員制でもやっとけ

>>170
お前も働いたことないんだな

ラーメン屋が正しいね
嫌な客は追い出す権利あるし
この客は一般的に見てどう考えても異常な部類なんだから頭がおかしいんだろ
おかしいのが悪いというわけではないがそういう人に迷惑をかける輩はそれなりの対応をされても仕方がない