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回転寿司(かいてんずし)とは、寿司を載せた小皿を客の眼の前(あるいは客の脇)を回るベルト(レーン)に載せ(循環させ)、客が好みの寿司を自由に選択する方式の寿司店。 寿司が載った皿が、ベルトに載って店内をクルクルと回転しているので回転寿司という。 客側から見ると、自分の眼で見て美味しそうに見える皿を自 36キロバイト (5,400 語) - 2022年7月22日 (金) 08:10 |
かっぱたちの給料が心配w
1 ブギー ★ :2022/09/12(月) 13:43:30.77ID:S9LPxp3z9
円安の影響が外食にも広がっています。回転寿司売上高2位の「くら寿司」は来月から創業以来初の価格の全面改定に踏み切る方針を明らかにしました。一方で「くら寿司」を追いかける「かっぱ寿司」は逆に低価格帯の寿司を拡充します。回転ずし業界に起きている異変を取材しました。
「創業以来の大改革となる価格の全面改定を行う」(くら寿司の田中邦彦社長)
くら寿司は7日、110円の商品約50種類を10月から5円値上げし、115円にすることを発表しました。創業以来38年間守り続けていた税抜価格1皿100円。そのこだわりを捨てざるを得なかった最大の要因が円安です。田中社長は「終わりの見えないコスト高騰は企業努力では乗り切れないと判断した」としています。
くら寿司は原材料の6~7割を輸入しているため、急激な円安が直撃しているのです。この2年でマグロの仕入れ価格は約1.6倍、サーモンは約2倍になりました。こうした人気の高い商品を輸入していることが、大幅なコスト高につながったといいます。
田中社長は今回の値上げについて「サービス業の原点は1人でも多くのお客様に安く食べてほしい。かたくなに何度も荒波に遭いながら頑張ってきたが、このたびはどうしようもなかった。円安があるから海外で競り負ける」と語ります。
ただ今後は輸入の割合を減らし、国内調達へのシフトを進めていくといいます。
「ハマチはほとんど養殖だが、ハマチ・タイ以外はほとんど養殖がない。2~3割は国内の養殖で補いたい」(く田中社長)
今回、110円の寿司を値上げする一方、220円の商品を55円値下げし165円にすることも発表したくら寿司。コスト削減を進めるため、この秋には食品廃棄率3%を実現しているという独自システムをさらに強化するとしています。
「逆境の時こそ投資する。新規出店、システム改修、工場に投資している。無駄を省いたシステムが完成しつつある」(くら寿司の田中邦彦社長)
続きはソース元にて
https://news.yahoo.co.jp/articles/ac4d337580a56c75bb1729e9878a3376aa570a20
「創業以来の大改革となる価格の全面改定を行う」(くら寿司の田中邦彦社長)
くら寿司は7日、110円の商品約50種類を10月から5円値上げし、115円にすることを発表しました。創業以来38年間守り続けていた税抜価格1皿100円。そのこだわりを捨てざるを得なかった最大の要因が円安です。田中社長は「終わりの見えないコスト高騰は企業努力では乗り切れないと判断した」としています。
くら寿司は原材料の6~7割を輸入しているため、急激な円安が直撃しているのです。この2年でマグロの仕入れ価格は約1.6倍、サーモンは約2倍になりました。こうした人気の高い商品を輸入していることが、大幅なコスト高につながったといいます。
田中社長は今回の値上げについて「サービス業の原点は1人でも多くのお客様に安く食べてほしい。かたくなに何度も荒波に遭いながら頑張ってきたが、このたびはどうしようもなかった。円安があるから海外で競り負ける」と語ります。
ただ今後は輸入の割合を減らし、国内調達へのシフトを進めていくといいます。
「ハマチはほとんど養殖だが、ハマチ・タイ以外はほとんど養殖がない。2~3割は国内の養殖で補いたい」(く田中社長)
今回、110円の寿司を値上げする一方、220円の商品を55円値下げし165円にすることも発表したくら寿司。コスト削減を進めるため、この秋には食品廃棄率3%を実現しているという独自システムをさらに強化するとしています。
「逆境の時こそ投資する。新規出店、システム改修、工場に投資している。無駄を省いたシステムが完成しつつある」(くら寿司の田中邦彦社長)
続きはソース元にて
https://news.yahoo.co.jp/articles/ac4d337580a56c75bb1729e9878a3376aa570a20
37 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/12(月) 13:56:14.08ID:f/OGTcdw0
>>1
差別化はいいことだな
子供がいる家は質より量だろうし
差別化はいいことだな
子供がいる家は質より量だろうし
82 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/12(月) 14:14:15.73ID:ypVXj6TE0
>>1
ポテチみたいに内容量減らして100円にしたら良いだけやろ
ポテチみたいに内容量減らして100円にしたら良いだけやろ
3 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/12(月) 13:44:36.10ID:LUoNk4x90
その分かっぱの給料が減るのか…
6 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/12(月) 13:45:42.15ID:lI+8bnWG0
地下で働くカッパの報酬のキュウリが半分になるのか…
7 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/12(月) 13:45:42.74ID:yM22GP240
時価(115円)
9 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/12(月) 13:46:04.43ID:XaH8WZdC0
ダウンサイジングして
料金は据え置いたほうが客来るよ
料金は据え置いたほうが客来るよ
11 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/12(月) 13:46:25.97ID:PR0RQDA60
一皿1ドルにすれば為替変動の影響さけられるんじゃね?
13 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/12(月) 13:47:40.03ID:Xxbap08z0
この値上げラッシュ低所得者層どうすんの??
彼れらの給料上げられる政治家おらんでしょ
彼れらの給料上げられる政治家おらんでしょ
42 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/12(月) 13:57:41.78ID:DBSiq3Jb0
>>13
政治家や官僚なんて
信用すらしてないよ
だって統一壺で 特殊詐欺されるもの
政治家や官僚なんて
信用すらしてないよ
だって統一壺で 特殊詐欺されるもの
14 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/12(月) 13:48:16.79ID:8TZacINN0
かっぱ寿司の地下では、捕まった河童たちが 泣きながら寿司を作る仕事をさせられている。 河童たちの給料は1日1本のキュウリだけ。 かっぱ寿司の正社員は、河童たちが逃げたりサボったりしないよう いつも監視している。恐怖心を植え付けるため、時々無意味に 電気ショックを与えたりする。 河童のほとんどは子供で、「お父さん、お母さんに会いたいよう」と いつも泣いている。睡眠時間もほとんど与えられず、 逆らうとキュウリを減らされる。 こうして人件費を大幅に抑えることで、かっぱ寿司は 安くて美味しいお寿司をみなさんに提供できるのです
18 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/12(月) 13:49:59.79ID:hf7B33YE0
>>14
いつものコレ
いつものコレ
72 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/12(月) 14:10:09.55ID:o/+zGTpX0
>>14
こんな事実あったのか。
こんな事実あったのか。
87 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/12(月) 14:15:45.31ID:30u+aS/70
>>14
これ信用毀損で訴えられたら損害賠償額すごいぞ
これ信用毀損で訴えられたら損害賠償額すごいぞ
20 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/12(月) 13:50:17.41ID:vleu8fq60
スシロー←不祥事続出
くら寿司←スラップ訴訟
かっぱ寿司←親会社がコロワイド
はま寿司←親会社がゼンショー
不祥事起こしてない大手の回転寿司チェーンって魚べい(元気寿司)くらいか?
くら寿司←スラップ訴訟
かっぱ寿司←親会社がコロワイド
はま寿司←親会社がゼンショー
不祥事起こしてない大手の回転寿司チェーンって魚べい(元気寿司)くらいか?
28 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/12(月) 13:53:30.59ID:3Ew1bZs70
>>20
地方のローカルチェーンが総じて良い
地方のローカルチェーンが総じて良い
38 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/12(月) 13:56:25.91ID:czElK8rK0
45 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/12(月) 13:58:13.61ID:N+8V3BRA0
スーパーのパック寿司でええやん
回転寿司も機械がシャリ握ってんだから変わらんよ
回転寿司も機械がシャリ握ってんだから変わらんよ
50 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/12(月) 14:00:22.81ID:EaRQ4WXm0
>>45
スーパーのパック寿司は値上げしないとでも
スーパーのパック寿司は値上げしないとでも
55 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/12(月) 14:01:49.60ID:f/OGTcdw0
まぁ、10円くらいの値上げなら独り者なんかは10皿で100円だけど
この手は家族連れにダメージだよなぁ
家族連れはどこで外食をするのか
この手は家族連れにダメージだよなぁ
家族連れはどこで外食をするのか
77 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/12(月) 14:11:14.85ID:+8hkWDmt0
>>55
貧乏すぎ。バイトでもしろよ
そんな頭だから貧乏なんだよ。
一皿10円だろ。100人家族でもあるまいし安い時給でも月に2時間使えばいけるよな(笑)
貧乏すぎ。バイトでもしろよ
そんな頭だから貧乏なんだよ。
一皿10円だろ。100人家族でもあるまいし安い時給でも月に2時間使えばいけるよな(笑)
61 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/12(月) 14:04:23.36ID:l05bHJYw0
スシローとか軽く食っても2000円弱するよな美味くないしちっさいしやのにスーパー内の魚屋の寿司美味くてまあまあの値段だけど2000円もだしゃ腹一杯食えるのに何故回転寿司屋なんて行くのだろう
63 ただのとおりすがり :2022/09/12(月) 14:05:11.55ID:/JfMHS+L0
>>61
雰囲気
雰囲気
67 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/12(月) 14:08:03.21ID:f/OGTcdw0
>>61
うどんや茶碗蒸しが美味いから
やっぱ寿司には汁物欲しいやん
あと、やっぱ上膳据膳が楽
うどんや茶碗蒸しが美味いから
やっぱ寿司には汁物欲しいやん
あと、やっぱ上膳据膳が楽
71 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/12(月) 14:09:59.46ID:RLWvwNSH0
>>67
うどんも茶碗蒸しもスーパーに売ってるぞ
回転寿司のうどんなんてどうせ冷凍食品だ
うどんも茶碗蒸しもスーパーに売ってるぞ
回転寿司のうどんなんてどうせ冷凍食品だ
90 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/12(月) 14:16:59.40ID:f/OGTcdw0
>>71
手間だよ手間
買いに行く、チンする、うどん作る、寿司食べる
食べた後の片付けするの手間を省くために
食いに行く
手間だよ手間
買いに行く、チンする、うどん作る、寿司食べる
食べた後の片付けするの手間を省くために
食いに行く
78 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/12(月) 14:11:44.73ID:EaRQ4WXm0
>>61
うちは夫婦で2千円いかないんだが
一人で2千円出すなら他に行くわ…
うちは夫婦で2千円いかないんだが
一人で2千円出すなら他に行くわ…
80 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/12(月) 14:14:03.93ID:l05bHJYw0
スシローはしゃりボロボロでネタ落ちかけのが一定数あるけどあんなの食ったらもう行く気なくなる昔はあんなボロボロのしゃりなんて一切なかったのに何がどうなってあんな品質管理で営業するようになったのか
88 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/12(月) 14:15:51.55ID:vTTYHmeA0
>>80
安物の米使ってんじゃない
安物の米使ってんじゃない
81 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/12(月) 14:14:07.00ID:EH7dgnBp0
店舗が減ってないならまだ企業努力できんだろ
86 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/12(月) 14:15:44.71ID:2mT5MJ5f0
>>81
店舗を減らしたら儲けが下がるだろ
一番の企業努力は値段を上げること
店舗を減らしたら儲けが下がるだろ
一番の企業努力は値段を上げること
89 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/12(月) 14:16:03.99ID:l05bHJYw0
確かに安い皿ばかり食うなら1000円くらいで収まるのかな
値段なんて気にしないから割高に感じるのか
値段なんて気にしないから割高に感じるのか
92 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/12(月) 14:18:30.71ID:TeE+3wKt0
>>89
正しいよ。
正しいよ。
99 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/12(月) 14:24:09.90ID:ayFF54rR0
きゅうり1本貰えてたのにハーフカットになるのか?
100 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/12(月) 14:25:38.87ID:egvxyJ/10
かっぱ寿司復権の予感
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