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うわ~
1 朝一から閉店までφ ★ :2022/10/18(火) 13:06:57.61ID:Gx0kwQ7N9
[2022/10/18 11:33]
Play Video
https://news.tv-asahi.co.jp/news_society/articles/000272218.html
今が旬のサンマ。売り物のパック内に、食中毒を引き起こす「アニサキス」が大量に出てきた様子を撮影した画像が、ネット上で話題になっています。
■パック内に30匹「あのレベル感はない」
画像を投稿した セイゴさん:「1匹、2匹出ているというのは結構あるが、あのレベル感はないと思う」
10日、富山県内のスーパーで販売されていたサンマの写真です。
パック内には、白い糸のようなものが無数に確認できます。大根のツマのようにも見えますが、実はこれらすべて、魚類などに寄生する寄○虫・アニサキスなのです。
撮影した男性によると、パックの中には30匹ほどのアニサキスがいたといいます。さらに…。
セイゴさん:「20パックくらい売っていたが、半分以上のパックは10~20匹くらいのアニサキスが動き回っている状態」
■鮮魚店店長「ここまで増えるのは異常」
なぜ、このような商品が店頭に並んでいたのでしょうか?別の鮮魚店に話を聞きました。
一和鮮魚店・木島和哉店長:「少なからず、(アニサキスが)入っていてもおかしくない、サンマ自体が。だから、もちろん鮮度の良いものを選ぶというのは、僕らの絶対条件。僕らもやっぱり詰める時は、必ず寄生○がいないかを目視したうえで確認して出す」
自身の店では、きちんと確認したうえで、鮮魚を提供していると話す木島店長。大量のアニサキスがいるサンマの画像については、次のように話します。
木島店長:「ここまで増えているのは異常。輸送か商品を作った段階で、温度管理ができていなかったと思う。サンマに寄生(アニサキス)が多くて、身の中にいるアニサキスも表面に出てくる」
では、適切な温度とは、何℃ぐらいなのでしょうか?
木島店長:「4℃以下でないと駄目。だけど、こうやって(アニサキスが)出てくるということは、10℃でも(アニサキスが)出てくることはあまりない。サンマは、水揚げされてから市場に届いて、小売店に流通するまで、水氷の箱で温度管理はちゃんとされている。だから、(アニサキスが出てきたのは)商品詰めてからかなと思う」「(Q.10℃以上の場所に置いた可能性は?)あるかなと思う」
■“アニサキス食中毒”一番多いのは10月
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https://news.tv-asahi.co.jp/news_society/articles/000272218.html
今が旬のサンマ。売り物のパック内に、食中毒を引き起こす「アニサキス」が大量に出てきた様子を撮影した画像が、ネット上で話題になっています。
■パック内に30匹「あのレベル感はない」
画像を投稿した セイゴさん:「1匹、2匹出ているというのは結構あるが、あのレベル感はないと思う」
10日、富山県内のスーパーで販売されていたサンマの写真です。
パック内には、白い糸のようなものが無数に確認できます。大根のツマのようにも見えますが、実はこれらすべて、魚類などに寄生する寄○虫・アニサキスなのです。
撮影した男性によると、パックの中には30匹ほどのアニサキスがいたといいます。さらに…。
セイゴさん:「20パックくらい売っていたが、半分以上のパックは10~20匹くらいのアニサキスが動き回っている状態」
■鮮魚店店長「ここまで増えるのは異常」
なぜ、このような商品が店頭に並んでいたのでしょうか?別の鮮魚店に話を聞きました。
一和鮮魚店・木島和哉店長:「少なからず、(アニサキスが)入っていてもおかしくない、サンマ自体が。だから、もちろん鮮度の良いものを選ぶというのは、僕らの絶対条件。僕らもやっぱり詰める時は、必ず寄生○がいないかを目視したうえで確認して出す」
自身の店では、きちんと確認したうえで、鮮魚を提供していると話す木島店長。大量のアニサキスがいるサンマの画像については、次のように話します。
木島店長:「ここまで増えているのは異常。輸送か商品を作った段階で、温度管理ができていなかったと思う。サンマに寄生(アニサキス)が多くて、身の中にいるアニサキスも表面に出てくる」
では、適切な温度とは、何℃ぐらいなのでしょうか?
木島店長:「4℃以下でないと駄目。だけど、こうやって(アニサキスが)出てくるということは、10℃でも(アニサキスが)出てくることはあまりない。サンマは、水揚げされてから市場に届いて、小売店に流通するまで、水氷の箱で温度管理はちゃんとされている。だから、(アニサキスが出てきたのは)商品詰めてからかなと思う」「(Q.10℃以上の場所に置いた可能性は?)あるかなと思う」
■“アニサキス食中毒”一番多いのは10月
79 ニューノーマルの名無しさん :2022/10/18(火) 13:23:27.06ID:Behcf6bL0
>>1
アニキも表に出てきたからわかるわけで中にいてわからないのも沢山あるんだろな
アニキも表に出てきたからわかるわけで中にいてわからないのも沢山あるんだろな
2 ニューノーマルの名無しさん :2022/10/18(火) 13:08:21.20ID:sjeBY3MO0
出てきてないだけで普通はいるからな
10 ニューノーマルの名無しさん :2022/10/18(火) 13:10:40.92ID:xZEfBBqF0
>>2
これ
普段買い物してないのが騒いでそう
これ
普段買い物してないのが騒いでそう
42 ニューノーマルの名無しさん :2022/10/18(火) 13:18:06.70ID:QS7/b/fQ0
>>10
ね~よバ~カw
こんなん見たこと無いわ
ね~よバ~カw
こんなん見たこと無いわ
74 ニューノーマルの名無しさん :2022/10/18(火) 13:22:33.90ID:aAGXB1H80
>>42
気付いてないだけで鯖の缶詰とかにも普通に入ってるよ
気付いてないだけで鯖の缶詰とかにも普通に入ってるよ
80 ニューノーマルの名無しさん :2022/10/18(火) 13:23:27.80ID:mBsmw2y20
>>42
韓国産なら有り得るだろなw
韓国産なら有り得るだろなw
73 ニューノーマルの名無しさん :2022/10/18(火) 13:22:33.85ID:F4HBexEi0
>>2
昨日食べたさんまの腹の中にいたな
焼いたさんまだから構わず食べたぞ
昨日食べたさんまの腹の中にいたな
焼いたさんまだから構わず食べたぞ
22 ニューノーマルの名無しさん :2022/10/18(火) 13:13:15.98ID:bK/DS8aU0
サンマの丸焼きなんて胃袋から肛○までの未消化から排泄物まで全部食うんだから今さらアニーとか言う奴は缶詰めか開きでも食ってろ
33 ニューノーマルの名無しさん :2022/10/18(火) 13:16:08.16ID:PBZ6JEwI0
>>22
さんまは無胃魚ですが
さんまは無胃魚ですが
50 ニューノーマルの名無しさん :2022/10/18(火) 13:19:01.99ID:fiG9b1Pl0
>>33
発達障害
発達障害
100 ニューノーマルの名無しさん :2022/10/18(火) 13:26:38.44ID:XDK2cDRW0
>>50
横からだが
突っ込みとしては妥当
発達障害を絡めて人格批判したお前の負けだろ
横からだが
突っ込みとしては妥当
発達障害を絡めて人格批判したお前の負けだろ
27 ニューノーマルの名無しさん :2022/10/18(火) 13:14:09.06ID:RyActqEK0
動画で温度管理が言ってるけど、寧ろ外に出てきてもらったほうが取り除けて良いんじゃね
44 ニューノーマルの名無しさん :2022/10/18(火) 13:18:23.42ID:zWQoI46g0
>>27
鮮度は落ちるがな
鮮度は落ちるがな
67 ニューノーマルの名無しさん :2022/10/18(火) 13:21:38.58ID:nrms3WCN0
>>44
今度は青魚だからヒスタミン(ヒスチジン)中毒が怖いな
主にサバってイメージだけど
今度は青魚だからヒスタミン(ヒスチジン)中毒が怖いな
主にサバってイメージだけど
39 ニューノーマルの名無しさん :2022/10/18(火) 13:17:51.13ID:kXhXV7KG0
内臓にいる赤い寄生○が気持ち悪い
54 ニューノーマルの名無しさん :2022/10/18(火) 13:19:37.99ID:c4sjb0mO0
>>39
鱗どっさりも萎える
鱗どっさりも萎える
56 ニューノーマルの名無しさん :2022/10/18(火) 13:19:59.83ID:C2o6WSYf0
>>39
その赤い寄○虫は焼いたら無毒なのか?
焼いても毒素残る○生虫て居るんか?
その赤い寄○虫は焼いたら無毒なのか?
焼いても毒素残る○生虫て居るんか?
48 ニューノーマルの名無しさん :2022/10/18(火) 13:18:40.59ID:C2o6WSYf0
居るのかもしれないが今まで目視で見たこと無かったな
スーパーの鮮魚コーナーの人が頑張って取ってくれてたのかな?
スーパーの鮮魚コーナーの人が頑張って取ってくれてたのかな?
52 ニューノーマルの名無しさん :2022/10/18(火) 13:19:30.23ID:xZEfBBqF0
>>48
並べてると出てくるからチェックして取り除いたりはする
並べてると出てくるからチェックして取り除いたりはする
55 ニューノーマルの名無しさん :2022/10/18(火) 13:19:39.42ID:gE1gOWhh0
そもそもアニサキスの数が増えてるからな
最終宿主であるクジラが増えるとアニサキスも増える
同じ理由でサメも増えてる
最終宿主であるクジラが増えるとアニサキスも増える
同じ理由でサメも増えてる
63 ニューノーマルの名無しさん :2022/10/18(火) 13:20:52.90ID:x8NFoaLV0
>>55
ほー
ほー
88 ニューノーマルの名無しさん :2022/10/18(火) 13:24:28.79ID:CRPeMR5e0
サンマの刺身とか寿司とか好きなんだがヤバいのか
98 ニューノーマルの名無しさん :2022/10/18(火) 13:26:05.58ID:PGvmU/v30
>>88
寿司ネタは冷凍したものしか使わないだろうから
ウヨウヨはさすがにいないだろ
寿司ネタは冷凍したものしか使わないだろうから
ウヨウヨはさすがにいないだろ
99 ニューノーマルの名無しさん :2022/10/18(火) 13:26:24.54ID:4B/+1RBC0
>>88
基本刺身や寿司用のやつは冷凍されてるだろうから*でるはず
基本刺身や寿司用のやつは冷凍されてるだろうから*でるはず
90 ニューノーマルの名無しさん :2022/10/18(火) 13:24:44.37ID:z0NA59PB0
よく焼けば関係ないんだろ
97 ニューノーマルの名無しさん :2022/10/18(火) 13:25:55.24ID:K+OIB5410
>>90
この地では貴重なタンパク源です
この地では貴重なタンパク源です
91 ニューノーマルの名無しさん :2022/10/18(火) 13:25:02.86ID:T2euRNoR0
温度管理ミスるとこんなになっちまうんだな…
93 ニューノーマルの名無しさん :2022/10/18(火) 13:25:12.71ID:sXXDwE/i0
加熱すれば大丈夫なんだろ
94 ニューノーマルの名無しさん :2022/10/18(火) 13:25:15.16ID:K+OIB5410
家で冷凍庫に入れたらいい
95 ニューノーマルの名無しさん :2022/10/18(火) 13:25:46.64ID:X79ZAOeY0
温度が上がると一気に増えるだけで通常でも少なからずいるってことか
96 ニューノーマルの名無しさん :2022/10/18(火) 13:25:51.23ID:K/pPbGHv0
一回全世界の海を凍らせよう
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