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好きな味食べたらいいじゃん
1 おっさん友の会 ★ :2023/01/15(日) 00:24:56.98ID:naTD9OKT9
焼き鳥や焼きトンを注文する時、「味付けは塩で」と頼む人もいるのではないだろうか。タレより塩で頼んだほうが
なんだか「通」っぽく見える風潮もある。だが実際には、店ごとに、また部位により、塩かタレかでおススメの違いはあるもの。
昨今「塩こそ至高」的な頼み方の風潮が強まっているように思えるが、居酒屋通い歴29年のネットニュース編集者
中川淳一郎氏(49)はこうした「塩偏重」に異議を呈する。
* * *
焼き鳥や焼きトンで「塩」を頼むとなんとなく「通」っぽく見える風潮があるじゃないですか。「タレ」を頼むと「味オンチ」
扱いされるという。しかし、焼き鳥・焼トン店で指定がない場合、塩かタレかどちらかで勝手に出てきます。
これは、店の人がプロの感覚でどちらがよりおいしいかを判断して出しているわけですね。
私自身、「豚バラ」や「ネギ間」「豚バラアスパラ巻き」「ベーコンエノキ巻き」といったメニューについては「塩」の
方が合うと思っています。しかしカリカリの鶏皮やレバー、ツクネ、大腸(シロ)などについては「タレ」の方が合うと思います。
焼き鳥店に行くと、「焼き鳥奉行」みたいな人が、とかく全体の注文を仕切ることがあります。こうした人々はすべてを
「塩」にしてしまう。いや、シロなんて、タレ一択でしょうよ……なんて異論は一切許さず、すべてを塩で頼み
「やっぱ焼き鳥は塩だなぁ」などと満面の笑みを浮かべる。
コレ、本当にやめてほしいんですよ。タレの方が明らかにおいしい部位ってのがあるんです。
もちろん「塩」の方がおいしい部位があるのは分かりますが、「タレ」にすると単なる味オンチであるかの
ような扱いになる令和の風潮、これなんとかなりませんかね?
続きはソースで
2023年1月14日 16:00 マネーポストWEB
https://www.moneypost.jp/985956/image/1
※前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1673704335/
なんだか「通」っぽく見える風潮もある。だが実際には、店ごとに、また部位により、塩かタレかでおススメの違いはあるもの。
昨今「塩こそ至高」的な頼み方の風潮が強まっているように思えるが、居酒屋通い歴29年のネットニュース編集者
中川淳一郎氏(49)はこうした「塩偏重」に異議を呈する。
* * *
焼き鳥や焼きトンで「塩」を頼むとなんとなく「通」っぽく見える風潮があるじゃないですか。「タレ」を頼むと「味オンチ」
扱いされるという。しかし、焼き鳥・焼トン店で指定がない場合、塩かタレかどちらかで勝手に出てきます。
これは、店の人がプロの感覚でどちらがよりおいしいかを判断して出しているわけですね。
私自身、「豚バラ」や「ネギ間」「豚バラアスパラ巻き」「ベーコンエノキ巻き」といったメニューについては「塩」の
方が合うと思っています。しかしカリカリの鶏皮やレバー、ツクネ、大腸(シロ)などについては「タレ」の方が合うと思います。
焼き鳥店に行くと、「焼き鳥奉行」みたいな人が、とかく全体の注文を仕切ることがあります。こうした人々はすべてを
「塩」にしてしまう。いや、シロなんて、タレ一択でしょうよ……なんて異論は一切許さず、すべてを塩で頼み
「やっぱ焼き鳥は塩だなぁ」などと満面の笑みを浮かべる。
コレ、本当にやめてほしいんですよ。タレの方が明らかにおいしい部位ってのがあるんです。
もちろん「塩」の方がおいしい部位があるのは分かりますが、「タレ」にすると単なる味オンチであるかの
ような扱いになる令和の風潮、これなんとかなりませんかね?
続きはソースで
2023年1月14日 16:00 マネーポストWEB
https://www.moneypost.jp/985956/image/1
※前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1673704335/
2 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/15(日) 00:25:09.73ID:4ZGngzZy0
9 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/15(日) 00:27:15.99ID:77Qt2uut0
>>2
モモも頼むわ
モモも頼むわ
18 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/15(日) 00:28:42.49ID:4ZGngzZy0
25 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/15(日) 00:29:06.37ID:eaNBrRyx0
>>18
これはいいポスター
これはいいポスター
40 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/15(日) 00:31:04.36ID:JdJ1RrjV0
>>18
ボンジリで
ボンジリで
26 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/15(日) 00:29:16.89ID:BQwiQoHW0
>>2
手羽はあるかな?
手羽はあるかな?
3 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/15(日) 00:25:34.92ID:Lyi3xB/50
通かどうかではなく美味いかどうか
俺は焼き鳥は塩が美味いと思う
俺は焼き鳥は塩が美味いと思う
5 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/15(日) 00:26:00.02ID:KV2yUwxX0
自分の好きな味で楽しめ、以上w
8 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/15(日) 00:27:15.94ID:2F1Zw5FP0
焼き鳥に七味マヨネーズつけたっていいじゃない
11 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/15(日) 00:27:55.50ID:K95QuGcJ0
>>8
居酒屋でそういう食べ方する人見たことある
居酒屋でそういう食べ方する人見たことある
70 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/15(日) 00:33:38.62ID:2F1Zw5FP0
>>11
おいしいよ!
おいしいよ!
14 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/15(日) 00:28:04.79ID:d5ivbkja0
会社の飲み会でから揚げにレモンかけたら本気で怒ったやつがいたわ
俺が「絶対こっちのがうまいって!」って言っても一口も食べもしない上に
「自分用にもう一皿頼む!」とか言い出して、空気を悪くしまくるやつだった
で、そいつの新しいから揚げが来たから、一瞬の隙をついて
「はーいwレモン入りまーすw」
って言いながらフルパワーでレモン絞ってやったらグーで殴られた
グーだぞ。グー。 飲み会で。 から揚げ如きで。
から揚げ厨は空気読めない上にすぐキレる。
ナンコツでも食ってカルシウム補給しとけ○ホ。
俺が「絶対こっちのがうまいって!」って言っても一口も食べもしない上に
「自分用にもう一皿頼む!」とか言い出して、空気を悪くしまくるやつだった
で、そいつの新しいから揚げが来たから、一瞬の隙をついて
「はーいwレモン入りまーすw」
って言いながらフルパワーでレモン絞ってやったらグーで殴られた
グーだぞ。グー。 飲み会で。 から揚げ如きで。
から揚げ厨は空気読めない上にすぐキレる。
ナンコツでも食ってカルシウム補給しとけ○ホ。
35 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/15(日) 00:30:03.52ID:KV2yUwxX0
>>14
グーで良かったな。
俺ならカッター刺してたぞw
グーで良かったな。
俺ならカッター刺してたぞw
38 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/15(日) 00:30:53.72ID:RnvXnKvl0
>>14
嫌がってるのに無理やりやったのか…
ク○だな。
嫌がってるのに無理やりやったのか…
ク○だな。
22 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/15(日) 00:28:59.84ID:MZaIqi5O0
他人の思想を許さない日本人ww
73 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/15(日) 00:33:56.61ID:p9f/MKIG0
>>22
焼き鳥の思想ってなに?w
朝鮮の方ですか?
焼き鳥の思想ってなに?w
朝鮮の方ですか?
24 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/15(日) 00:29:01.79ID:isMlKktm0
飯の問題は必ず争いが生まれるから控えたまえ
36 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/15(日) 00:30:18.53ID:2ZcSVlqc0
>>24
食い物スレって伸びる割に平和な気がするお(*^ω^)
食い物スレって伸びる割に平和な気がするお(*^ω^)
53 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/15(日) 00:32:04.03ID:AcrmWw440
>>36
でも時々一人で謎理論振り回すやつが出るとそうもいかない
でも時々一人で謎理論振り回すやつが出るとそうもいかない
71 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/15(日) 00:33:47.14ID:2ZcSVlqc0
>>53
それでもまだまだ平和な気がするお(*^ω^)
ワクスレ支那コロスレチョ○壺スレパヨスレ、伸びるスレはどれも剣呑
それでもまだまだ平和な気がするお(*^ω^)
ワクスレ支那コロスレチョ○壺スレパヨスレ、伸びるスレはどれも剣呑
96 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/15(日) 00:35:29.81ID:AcrmWw440
>>71
ああまあそれらと比べるとね
確かにw
ああまあそれらと比べるとね
確かにw
28 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/15(日) 00:29:25.41ID:K95QuGcJ0
個人的には塩が好きだけど友達は100%タレで注文するから
そういう場合はタレ食べるね
そういう場合はタレ食べるね
39 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/15(日) 00:30:59.11ID:eaNBrRyx0
>>28
おまおれ
だけど焼肉と違って焼鳥は個別で好きなの楽しめばよくね?
おまおれ
だけど焼肉と違って焼鳥は個別で好きなの楽しめばよくね?
33 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/15(日) 00:30:02.54ID:fqRf1dRG0
通は塩っていうのはいつから始まったんだ
52 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/15(日) 00:32:03.09ID:aSjItJbO0
>>33
昔からでしょ
余計なものを削ぎ落して素材そのものを味わうのは
昔からある風潮だから本当の通は塩すらいらん
昔からでしょ
余計なものを削ぎ落して素材そのものを味わうのは
昔からある風潮だから本当の通は塩すらいらん
72 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/15(日) 00:33:52.50ID:77Qt2uut0
>>52
マティーニのチャーチルスタイルやな
マティーニのチャーチルスタイルやな
45 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/15(日) 00:31:35.55ID:E/eJC2Fn0
あとさ、果物や野菜もできるだけ皮ごと食え
そこに旨みも栄養もたくさん詰まってるからな
俺は大根も芋もゴボウもリンゴもミカンもレモンもみんな皮も食べるぞ
最近は牛や豚も皮ごと食べる方が美味いと思えるし
もっと成長したら鶏を羽ごと食えるようになりたい
そこに旨みも栄養もたくさん詰まってるからな
俺は大根も芋もゴボウもリンゴもミカンもレモンもみんな皮も食べるぞ
最近は牛や豚も皮ごと食べる方が美味いと思えるし
もっと成長したら鶏を羽ごと食えるようになりたい
61 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/15(日) 00:33:07.26ID:K95QuGcJ0
>>45
果物の皮食べるときは無農薬のだけだよ
果物の皮食べるときは無農薬のだけだよ
82 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/15(日) 00:34:39.31ID:AcrmWw440
>>45
> もっと成長したら鶏を羽ごと食えるようになりたい
いやその前に、スイカやメロンを皮ごと食べられるようになれ
> もっと成長したら鶏を羽ごと食えるようになりたい
いやその前に、スイカやメロンを皮ごと食べられるようになれ
47 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/15(日) 00:31:37.54ID:yYVB8o5/0
天ぷらもそうだよ。
天つゆで食べたいのに何が抹茶塩だよ
手抜きすぎ
天つゆで食べたいのに何が抹茶塩だよ
手抜きすぎ
65 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/15(日) 00:33:21.03ID:ZMwYYS0s0
>>47
俺は天ぷらを塩だけで食うのが好きなんだよ
だけど塩だけで食うとめんどくさい人みたいに思われるのがめんどくさい
俺は天ぷらを塩だけで食うのが好きなんだよ
だけど塩だけで食うとめんどくさい人みたいに思われるのがめんどくさい
77 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/15(日) 00:34:16.53ID:aSjItJbO0
>>65
揚げた小麦に塩とかスナック菓子そのものだからね
旨いに決まってる
揚げた小麦に塩とかスナック菓子そのものだからね
旨いに決まってる
55 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/15(日) 00:32:15.22ID:77Qt2uut0
牛タンは塩がいい
68 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/15(日) 00:33:32.01ID:5zWIhczM0
>>55
牛タンのトンカツみたいなやつだとわさび醤油もうまいよ!
牛タンのトンカツみたいなやつだとわさび醤油もうまいよ!
93 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/15(日) 00:35:18.54ID:SwtQvJJJ0
>>55
そういえば、牛タンのタレって食った事ないわ
多分、タレでも普通に美味いよな?
そういえば、牛タンのタレって食った事ないわ
多分、タレでも普通に美味いよな?
56 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/15(日) 00:32:24.68ID:6Ug4ho2A0
おまえらまさかシラフでこのスレ見てないよな
俺はもうへべれけだわ
俺はもうへべれけだわ
69 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/15(日) 00:33:32.32ID:KV2yUwxX0
>>56
俺もへべれけ手前w
俺もへべれけ手前w
79 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/15(日) 00:34:21.82ID:QlhTOm/f0
>>56
今日は18時から焼肉屋でたっぷり喰って飲んで
21時に帰ってきて缶ビール2本缶レモンサワー1本
今布団中
今日は18時から焼肉屋でたっぷり喰って飲んで
21時に帰ってきて缶ビール2本缶レモンサワー1本
今布団中
60 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/15(日) 00:33:03.40ID:fqRf1dRG0
通はウナギのかば焼きにも塩をかけるんだろ
74 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/15(日) 00:34:03.66ID:EhRP6VRl0
>>60
うなぎの場合は蒲焼じゃなくて白焼きを頼むってやつじゃない?
白焼きをわさび醤油で食う、みたいな?
うなぎの場合は蒲焼じゃなくて白焼きを頼むってやつじゃない?
白焼きをわさび醤油で食う、みたいな?
89 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/15(日) 00:35:12.42ID:eaNBrRyx0
>>74
鰻の白焼きはまだ目覚めてないな
美味いと思うものに巡り会えていない
鰻の白焼きはまだ目覚めてないな
美味いと思うものに巡り会えていない
83 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/15(日) 00:34:39.37ID:K95QuGcJ0
>>60
蒲焼きじゃなくて鰻の蒸しなら塩もよくない?
蒲焼きじゃなくて鰻の蒸しなら塩もよくない?
67 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/15(日) 00:33:24.33ID:9DlpLT6+0
天ぷらも塩とかいうしな
焼き鳥はタレがいいし天ぷらは麺つゆがいい
お子ちゃま舌なのは自覚がある
焼き鳥はタレがいいし天ぷらは麺つゆがいい
お子ちゃま舌なのは自覚がある
100 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/15(日) 00:36:04.36ID:JdJ1RrjV0
>>67
ちゃんとした油で揚た天ぷらは塩で食えるけど、天やとか居酒屋の天ぷらなんぞは塩で食えたもんじゃないぞ。
ちゃんとした油で揚た天ぷらは塩で食えるけど、天やとか居酒屋の天ぷらなんぞは塩で食えたもんじゃないぞ。
87 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/15(日) 00:34:58.44ID:Nm8PNn1i0
両方食えよ
両方美味いぞ
片方だけだと飽きるだろ
両方美味いぞ
片方だけだと飽きるだろ
95 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/15(日) 00:35:22.46ID:BQwiQoHW0
>>87
正直どっちも好き
正直どっちも好き
97 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/15(日) 00:35:35.26ID:2ZcSVlqc0
>>87
たま~にタレで食いたい
味変的に
たま~にタレで食いたい
味変的に
98 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/15(日) 00:35:38.47ID:Li5ICf0p0
そもそも焼き鳥って効率悪くない?
下ごしらえも手間かかるし1本1本チマチマとしか食べられないし
全部名古屋的な手羽先でいいんじゃないの?
下ごしらえも手間かかるし1本1本チマチマとしか食べられないし
全部名古屋的な手羽先でいいんじゃないの?
99 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/15(日) 00:35:58.16ID:c0dikDpB0
焼き鳥だと、本数だけ伝えて、部位も塩かタレかも店におまかせしちゃってる。
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