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“とんこつラーメン”外国人旅行客にダントツ人気 寿司よりラーメン ... - Yahoo!ニュース “とんこつラーメン”外国人旅行客にダントツ人気 寿司よりラーメン ... Yahoo!ニュース (出典:Yahoo!ニュース) |
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とんこつラーメンが外国人旅行客に人気なのは、その濃厚なスープの味とコクが特徴的だからだと思います。寿司は生魚を使った料理なので、日本食のイメージとしては少しハードルが高いのかもしれません。
1 muffin ★ :2023/10/30(月) 23:23:29.49 ID:un098C8f9
https://newsdig.tbs.co.jp/articles/-/807805
2023年10月30日(月) 21:29
外国人旅行客のみなさんが、お寿司よりも満足感があると答えた人が多い日本のラーメン。どんなラーメンを好んで食べているのか。詳しく見ていきます。
南波雅俊キャスター:
近年はラーメンが外国人観光客に非常に人気なんですけど、またその人気がさらに高まってきているということなんですね。
まず、外国人に人気のラーメン店(トリップアドバイザー調べ)、
1位「一蘭 渋谷店(とんこつ)」
2位「一蘭 新宿中央東口店(とんこつ)」
3位「九州じゃんがら 秋葉原本店(とんこつ)」
4位「T'sたんたん グランスタ東京店(ヴィーガンラーメン)」
5位「一風堂 銀座店(とんこつ)」
がランキング入ってます。とんこつ大人気なんですね。なぜこんなにもとんこつが人気かというと、まず、海外スターが日本でとんこつラーメンに舌鼓ということで、6月にサッカーで活躍されました、D.ベッカム一家も来てます。5月には大人気のアーティスト・リアーナ、そして、俳優・アーティストとしても活躍するチャン・グンソクさんも来ているという、すごく影響力のある有名な方の発信もあります。あとは、一風堂の広報担当の方に聞くと、「円安の“お得感”と口コミの影響からか、この2~3か月の間だけでも外国人客が約1割増加した」ということなんですね。
外国人観光客にとんこつラーメンを選んだワケを実際に聞いてみますと、
アイルランドからの観光客
「このような味付けの料理はアイルランドにはない。珍しいので注文した」
タイ、スペインからの観光客
「とんこつがノーマル」
アメリカからの観光客
「とんこつラーメンこそスタンダード。しょうゆは寿司につけるもの」
このような声があるわけなんです。
中略
井上貴博キャスター:
お寿司が日本食として広がっているのに、なぜラーメンがこれだけ広がっているのかっていうのはちょっと不思議ですけどね。
中略
ホラン千秋キャスター:
お寿司と比べると、やっぱりラーメンは麺なので、火も通ってるし、見たことある麺料理に近いかなっていう感覚から入りやすいっていう部分はあるのかもしれないですよね。
南波キャスター :
とんこつのどんなところが海外の皆さんに人気なのかというところなんですけど、新横浜ラーメン博物館の調査によると、まずは、みそ・塩・しょうゆはなじみのある調味料。①とんこつは未知の味、②白濁したスープが珍しい、③しょうゆ・塩よりもヘルシーに見える。
とんこつはなぜヘルシーに見えるのか、見た目を比べてみると、私達からすると、しょうゆの方があっさりしてそうに見えるんですが、海外の方(特に欧米人)は“目に見える脂”を嫌う傾向があり、表面に脂が浮いていると結構ハイカロリーと感じるそうなんです。でも、とんこつは白濁で表面には脂が浮かないというところがヘルシーに見えるそうなんです。
続き・全文はソースをご覧ください
(出典 newsdig.ismcdn.jp)
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2023年10月30日(月) 21:29
外国人旅行客のみなさんが、お寿司よりも満足感があると答えた人が多い日本のラーメン。どんなラーメンを好んで食べているのか。詳しく見ていきます。
南波雅俊キャスター:
近年はラーメンが外国人観光客に非常に人気なんですけど、またその人気がさらに高まってきているということなんですね。
まず、外国人に人気のラーメン店(トリップアドバイザー調べ)、
1位「一蘭 渋谷店(とんこつ)」
2位「一蘭 新宿中央東口店(とんこつ)」
3位「九州じゃんがら 秋葉原本店(とんこつ)」
4位「T'sたんたん グランスタ東京店(ヴィーガンラーメン)」
5位「一風堂 銀座店(とんこつ)」
がランキング入ってます。とんこつ大人気なんですね。なぜこんなにもとんこつが人気かというと、まず、海外スターが日本でとんこつラーメンに舌鼓ということで、6月にサッカーで活躍されました、D.ベッカム一家も来てます。5月には大人気のアーティスト・リアーナ、そして、俳優・アーティストとしても活躍するチャン・グンソクさんも来ているという、すごく影響力のある有名な方の発信もあります。あとは、一風堂の広報担当の方に聞くと、「円安の“お得感”と口コミの影響からか、この2~3か月の間だけでも外国人客が約1割増加した」ということなんですね。
外国人観光客にとんこつラーメンを選んだワケを実際に聞いてみますと、
アイルランドからの観光客
「このような味付けの料理はアイルランドにはない。珍しいので注文した」
タイ、スペインからの観光客
「とんこつがノーマル」
アメリカからの観光客
「とんこつラーメンこそスタンダード。しょうゆは寿司につけるもの」
このような声があるわけなんです。
中略
井上貴博キャスター:
お寿司が日本食として広がっているのに、なぜラーメンがこれだけ広がっているのかっていうのはちょっと不思議ですけどね。
中略
ホラン千秋キャスター:
お寿司と比べると、やっぱりラーメンは麺なので、火も通ってるし、見たことある麺料理に近いかなっていう感覚から入りやすいっていう部分はあるのかもしれないですよね。
南波キャスター :
とんこつのどんなところが海外の皆さんに人気なのかというところなんですけど、新横浜ラーメン博物館の調査によると、まずは、みそ・塩・しょうゆはなじみのある調味料。①とんこつは未知の味、②白濁したスープが珍しい、③しょうゆ・塩よりもヘルシーに見える。
とんこつはなぜヘルシーに見えるのか、見た目を比べてみると、私達からすると、しょうゆの方があっさりしてそうに見えるんですが、海外の方(特に欧米人)は“目に見える脂”を嫌う傾向があり、表面に脂が浮いていると結構ハイカロリーと感じるそうなんです。でも、とんこつは白濁で表面には脂が浮かないというところがヘルシーに見えるそうなんです。
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46 名無しさん@恐縮です :2023/10/30(月) 23:48:35.12 ID:ViX66E2w0
>>1
中華さん ごめんなさい。
牛肉チャーシューが変なのは
知ってるからツッコまないで。
中華さん ごめんなさい。
牛肉チャーシューが変なのは
知ってるからツッコまないで。
5 名無しさん@恐縮です :2023/10/30(月) 23:27:08.29 ID:u+5Yrz1g0
外人は骨文化だから
6 名無しさん@恐縮です :2023/10/30(月) 23:27:57.47 ID:JORPPiVO0
新宿の一蘭なんか毎日外国人しか並んでねぇもんな
7 名無しさん@恐縮です :2023/10/30(月) 23:28:48.75 ID:KwyeOwg90
あのとんこつの独特の臭みってコーカソイドには何も臭く感じないらしい
12 名無しさん@恐縮です :2023/10/30(月) 23:30:53.81 ID:nq6qfAmF0
>>5-7
興味深い
興味深い
10 名無しさん@恐縮です :2023/10/30(月) 23:29:45.70 ID:GZX0gos30
海外でもインスタントの豚骨ラーメンくらい売ってそうなもんだが
14 名無しさん@恐縮です :2023/10/30(月) 23:31:24.72 ID:6f4ik6hB0
>>10
水が違うから同じ味が出ないとか
カップラーメンにしても別物になってるみたいだ
味付けとかも変えてあるんだろうな
水が違うから同じ味が出ないとか
カップラーメンにしても別物になってるみたいだ
味付けとかも変えてあるんだろうな
18 名無しさん@恐縮です :2023/10/30(月) 23:35:30.46 ID:fwWsKeBQ0
>>10
昔からアメリカにあるよ
MARUーchan pork
マルちゃん ポーク 豚骨
マルチャン シュリンプ
マルちゃん チキン
昔からアメリカにあるよ
MARUーchan pork
マルちゃん ポーク 豚骨
マルチャン シュリンプ
マルちゃん チキン
13 名無しさん@恐縮です :2023/10/30(月) 23:30:56.54 ID:/pBVn9PI0
かわいそうに
本当のラーメンを食べたことがないんだな
本当のラーメンを食べたことがないんだな
23 名無しさん@恐縮です :2023/10/30(月) 23:37:31.75 ID:p0e35g7t0
>>13
美味しんぼの山岡乙
美味しんぼの山岡乙
27 名無しさん@恐縮です :2023/10/30(月) 23:38:15.72 ID:NwZTBxin0
出されて一番最初はウッってなるような*臭さなんだけど
直ぐ慣れて味も美味しいんだよね*臭かったけどドリアンみたいな食べ物
直ぐ慣れて味も美味しいんだよね*臭かったけどドリアンみたいな食べ物
56 名無しさん@恐縮です :2023/10/30(月) 23:53:33.49 ID:hjUk0q+T0
>>27
臭いとんこつラーメン屋なんて博多にしかないだろ
臭いとんこつラーメン屋なんて博多にしかないだろ
30 名無しさん@恐縮です :2023/10/30(月) 23:41:37.42 ID:xwTHEMHF0
カロリー表記してやれ
37 名無しさん@恐縮です :2023/10/30(月) 23:44:46.01 ID:4YKB845q0
>>30
塩分表記の方が効きそう
塩分表記の方が効きそう
35 名無しさん@恐縮です :2023/10/30(月) 23:44:22.04 ID:ol8vFVf/0
通は塩
まあ、外人にはわからんかw
まあ、外人にはわからんかw
39 名無しさん@恐縮です :2023/10/30(月) 23:45:50.90 ID:Sl5IRtw50
>>35
豚骨に食い飽きた、の外人が出現するまで待つしかない
豚骨に食い飽きた、の外人が出現するまで待つしかない
38 名無しさん@恐縮です :2023/10/30(月) 23:44:57.80 ID:tvJhy0HF0
豚骨スープ文化は世界各地にあるのか?
経験なかったら「クッセ!」って言いそう。
経験なかったら「クッセ!」って言いそう。
47 名無しさん@恐縮です :2023/10/30(月) 23:48:41.31 ID:JObf44GG0
>>38
中国では豚骨スープは昔からあるよ
中国では豚骨スープは昔からあるよ
69 名無しさん@恐縮です :2023/10/30(月) 23:57:50.47 ID:cK5jQZJ20
>>47
中国はラーメンは日本料理って言ってるけど
豚骨ラーメンは中国独自のないのかね
中国はラーメンは日本料理って言ってるけど
豚骨ラーメンは中国独自のないのかね
74 名無しさん@恐縮です :2023/10/30(月) 23:59:57.21 ID:Sl5IRtw50
>>69
白湯スープと豚骨スープの違いみたいなもんよ
白湯スープと豚骨スープの違いみたいなもんよ
84 名無しさん@恐縮です :2023/10/31(火) 00:03:14.46 ID:e0ae9U7m0
>>74
白湯て鶏だと思ってたが 豚だったのか
白湯て鶏だと思ってたが 豚だったのか
61 名無しさん@恐縮です :2023/10/30(月) 23:55:11.23 ID:4Qtj4L9/0
>>38
醤油も中国
豚骨も中国
日本は何も無い
醤油も中国
豚骨も中国
日本は何も無い
43 名無しさん@恐縮です :2023/10/30(月) 23:47:59.02 ID:9nur7mvd0
一蘭とかラーメン本体はともかく外国人が一番嫌いそうなシステムだけどな
62 名無しさん@恐縮です :2023/10/30(月) 23:55:40.50 ID:AlkdZiM00
>>43
むしろ日本人店員と話さなくても注文できるんだから観光客向きやろ
むしろ日本人店員と話さなくても注文できるんだから観光客向きやろ
55 名無しさん@恐縮です :2023/10/30(月) 23:52:31.82 ID:k1VE/zA80
豚骨ラーメン起源は韓国でしょう?
72 名無しさん@恐縮です :2023/10/30(月) 23:58:23.20 ID:jiSH8yWE0
>>55
そう、麺類の起源は韓国
そう、麺類の起源は韓国
57 名無しさん@恐縮です :2023/10/30(月) 23:53:43.02 ID:AGAAzXIE0
イスラム教徒って豚骨ラーメンはどうなんだろ
食わせたら*れるか?
食わせたら*れるか?
66 名無しさん@恐縮です :2023/10/30(月) 23:57:27.11 ID:hjUk0q+T0
>>57
うっかり食っても懺悔すればアラーは許してくれるらしい
ヒンドゥ教徒に牛食わせたら次世のカーストに影響するのでまじで生き○にになる
うっかり食っても懺悔すればアラーは許してくれるらしい
ヒンドゥ教徒に牛食わせたら次世のカーストに影響するのでまじで生き○にになる
70 名無しさん@恐縮です :2023/10/30(月) 23:58:03.02 ID:Sl5IRtw50
>>57
あっちでやったらえらいことになって生きては帰れないだろうな(笑)
つかイスラム圏の方は日本の1部の食べ物に関しては諦めて頂くしかないな
あっちでやったらえらいことになって生きては帰れないだろうな(笑)
つかイスラム圏の方は日本の1部の食べ物に関しては諦めて頂くしかないな
89 名無しさん@恐縮です :2023/10/31(火) 00:04:17.99 ID:GWDMlKTu0
>>57
韓国はハラール用の袋麺とか売ってるよ
マジでイスラム圏でのラーメンの覇権は韓国に負けてると思う
韓国はハラール用の袋麺とか売ってるよ
マジでイスラム圏でのラーメンの覇権は韓国に負けてると思う
77 名無しさん@恐縮です :2023/10/31(火) 00:00:52.50 ID:hGALYzJq0
バリカタ嫌い
81 名無しさん@恐縮です :2023/10/31(火) 00:01:45.00 ID:GWDMlKTu0
>>77
バリカタは替え玉の時に注文すると良い
バリカタは替え玉の時に注文すると良い
97 名無しさん@恐縮です :2023/10/31(火) 00:07:53.49 ID:xlg4Bew90
>>77
バリカタとか注文する奴はニワカだから
最初はスープ熱々なので食べてるうちにいい感じになるカタで
スープが冷めてくるので替え玉の頃合いにはふつうで食べるのが通
バリカタとか注文する奴はニワカだから
最初はスープ熱々なので食べてるうちにいい感じになるカタで
スープが冷めてくるので替え玉の頃合いにはふつうで食べるのが通
87 名無しさん@恐縮です :2023/10/31(火) 00:03:37.21 ID:SXriWgMg0
二郎系くらいクレイジーな食べ物は海外の人に合いそうだけどそんなに人気ない?
96 名無しさん@恐縮です :2023/10/31(火) 00:07:45.20 ID:bEwjwHSW0
>>87
まだ見つかってないんじゃない?
まだ見つかってないんじゃない?
100 名無しさん@恐縮です :2023/10/31(火) 00:08:51.68 ID:GWDMlKTu0
二郎系とか意外と外人ウケいいみたいだね
意外だわ
日本人目線で見てもかなりガラパゴスなラーメンなのに
意外だわ
日本人目線で見てもかなりガラパゴスなラーメンなのに
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