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マツコさんの意見、すごくわかる!確かに1000円超えると高いって思いがちだけど、それだけの価値があるかもしれないし、お店にとっては利益を確保するために必要な価格設定なんだろう。
1 muffin ★ :2024/03/05(火) 22:30:13.77 ID:4Bk0XDjh9
https://www.sponichi.co.jp/entertainment/news/2024/03/05/kiji/20240305s00041000532000c.html
2024年3月5日 22:19
タレントのマツコ・デラックス(51)が5日放送のTBS系「マツコの知らない世界」(火曜後8・54)に出演。「塩ラーメンの世界」を掘り下げる中で、「1000円の壁」について自身の考えを述べた。
「劇的進化!塩ラーメン 極上出汁を味わう大行列店が奇跡の集結」と題して「しょう油派」のマツコにゲストのラーメン大好きエンジニアが塩ラーメンの魅力を熱弁。最初は「塩ラーメンって何か(シンプルすぎて)損した気分になる。味噌ラーメンが一番高そうかなって」などと発言していたマツコ。
中略
そんな中「1000円の壁で磨いた師弟職人たちの“守破離”」というテーマで出汁からトッピングの一つ一つまで、食材から調味料まで魂を込めて味を追究し続ける職人たちのVTRを見たマツコは「そろそろ、その1000円の壁っていうのを、アタシたち食べる方も」とポツリ。「1000円超えたら高いっていう思うのを少し考え方を変えてあげないと。あれだけ材料使ってて、1000円以内に収めてたら、まあ利益そんなに出てないお店って多いと思うのよ。あと、たまに人情の店とかいって390円でって…本当にやめてくださいね!老後の資金ちゃんとためてくださいね」とラーメン業界の未来に思いを馳せていた。
全文はソースをご覧ください
2024年3月5日 22:19
タレントのマツコ・デラックス(51)が5日放送のTBS系「マツコの知らない世界」(火曜後8・54)に出演。「塩ラーメンの世界」を掘り下げる中で、「1000円の壁」について自身の考えを述べた。
「劇的進化!塩ラーメン 極上出汁を味わう大行列店が奇跡の集結」と題して「しょう油派」のマツコにゲストのラーメン大好きエンジニアが塩ラーメンの魅力を熱弁。最初は「塩ラーメンって何か(シンプルすぎて)損した気分になる。味噌ラーメンが一番高そうかなって」などと発言していたマツコ。
中略
そんな中「1000円の壁で磨いた師弟職人たちの“守破離”」というテーマで出汁からトッピングの一つ一つまで、食材から調味料まで魂を込めて味を追究し続ける職人たちのVTRを見たマツコは「そろそろ、その1000円の壁っていうのを、アタシたち食べる方も」とポツリ。「1000円超えたら高いっていう思うのを少し考え方を変えてあげないと。あれだけ材料使ってて、1000円以内に収めてたら、まあ利益そんなに出てないお店って多いと思うのよ。あと、たまに人情の店とかいって390円でって…本当にやめてくださいね!老後の資金ちゃんとためてくださいね」とラーメン業界の未来に思いを馳せていた。
全文はソースをご覧ください
4 名無しさん@恐縮です :2024/03/05(火) 22:31:20.71 ID:j5PIR7ha0
利益あるから儲かってる店もあるんだろ
5 名無しさん@恐縮です :2024/03/05(火) 22:34:08.49 ID:WReL3KXZ0
利益出まくりだぞ
ラーメンなんて原価100~150円が当たり前、儲けまくりだぞ
ラーメンなんて原価100~150円が当たり前、儲けまくりだぞ
17 名無しさん@恐縮です :2024/03/05(火) 22:39:37.51 ID:ykLKbJgx0
>>5
それは遥か遠い昔の話やろ(日高屋みたいに不味くても安さ重視なところ以外は)
それは遥か遠い昔の話やろ(日高屋みたいに不味くても安さ重視なところ以外は)
6 名無しさん@恐縮です :2024/03/05(火) 22:34:58.18 ID:e0Dmp1SP0
牛丼400円なのにラーメン1000円じゃ客来ないだろ
8 名無しさん@恐縮です :2024/03/05(火) 22:36:21.68 ID:4CE7gbNb0
大多数の客はラーメンに「めちゃくちゃ美味い」を求めてないのよ
1000円以下、できればワンコインでチープでもいいからそこそこ腹膨れるもんで十分なんだわ
1000円以下、できればワンコインでチープでもいいからそこそこ腹膨れるもんで十分なんだわ
64 名無しさん@恐縮です :2024/03/05(火) 22:50:42.65 ID:ou7AVFmE0
>>8
お前は何も知らないんだな
お前は何も知らないんだな
67 名無しさん@恐縮です :2024/03/05(火) 22:52:03.91 ID:HoepWBmc0
>>8
お前の理屈だと日高屋や幸楽苑に行列できてるはずだがw
お前の理屈だと日高屋や幸楽苑に行列できてるはずだがw
23 名無しさん@恐縮です :2024/03/05(火) 22:41:52.83 ID:r8iLrsk90
体にはよろしくないファストフードの類だからなあ。
1000円超えたら控えようって感じにはなるわ。
1000円超えたら控えようって感じにはなるわ。
25 名無しさん@恐縮です :2024/03/05(火) 22:42:24.58 ID:C46A4Er/0
ラーメンとか普通喰わないよ
27 名無しさん@恐縮です :2024/03/05(火) 22:43:05.20 ID:ybr9hnN60
500円以下の逆張りラーメンってなんで無いんだ
41 名無しさん@恐縮です :2024/03/05(火) 22:45:11.32 ID:KcuvgyM70
>>27
もう15年くらい前にあったが潰れた、ビックリラーメンだったっけ
もう15年くらい前にあったが潰れた、ビックリラーメンだったっけ
62 名無しさん@恐縮です :2024/03/05(火) 22:50:03.92 ID:iDMLwZUf0
>>27
人におすすめしたら自分がダメージ喰らう確率のが高いから
噂にならんだけで、そういうラーメン屋は普通にあると思うで
人におすすめしたら自分がダメージ喰らう確率のが高いから
噂にならんだけで、そういうラーメン屋は普通にあると思うで
33 名無しさん@恐縮です :2024/03/05(火) 22:44:02.47 ID:bfPa0CE50
その通り
さすがマツコさん
ラーメン屋があまりにもコスパ悪い職業になってしまってる
さすがマツコさん
ラーメン屋があまりにもコスパ悪い職業になってしまってる
35 名無しさん@恐縮です :2024/03/05(火) 22:44:21.92 ID:m8n/H85v0
伏せ丼したら店主がキレてきたわ
こっちは金払ってる客やぞ
こっちは金払ってる客やぞ
57 名無しさん@恐縮です :2024/03/05(火) 22:48:54.19 ID:r8iLrsk90
>>35
不潔な迷惑行為だからやめろや
不潔な迷惑行為だからやめろや
47 名無しさん@恐縮です :2024/03/05(火) 22:46:58.36 ID:VDR8eGDb0
今天下一品行ってトッピングつけて食べたら普通に1000円超えるだろ…
60 名無しさん@恐縮です :2024/03/05(火) 22:49:51.40 ID:/cq0vXbG0
>>47
ネギ多めが有料になった時は悲しかったな
ネギ多めが有料になった時は悲しかったな
100 名無しさん@恐縮です :2024/03/05(火) 22:59:58.26 ID:e0Dmp1SP0
まずいラーメン屋も多いし、今じゃ即席ラーメンのほうがうまかったりするもんな
もっと安くして競争を促したほうがいい
もっと安くして競争を促したほうがいい
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