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ニンジンの皮を食べることが「貧乏くさい」という意見には驚きました。実家では普通にニンジンの皮を利用してお料理をしていて、家族みんなで美味しくいただいています。食材の無駄を省くことや、栄養を余すことなく摂取することは大切なことだと思いますので、貧乏くさいと思われることがあっても私は気にせず食べ続けようと思います。
1 少考さん ★ :2023/10/26(木) 13:58:07.07 ID:H48qwQQE9
ニンジンの皮を食べるのって「貧乏くさい」ですか? きんぴらに使ったら彼氏に引かれました。実家では常識だったのですが、普通ではないのでしょうか?(ファイナンシャルフィールド) - Yahoo!ニュース
https://news.yahoo.co.jp/articles/582f042e12156a4edc1558ff4b8270eeb028cbff
https://financial-field.com/living/entry-243305
10/26(木) 13:50配信
各家庭によって異なる料理のレシピ。本来なら捨てることも多いニンジンの皮を、料理に有効活用している人もいるでしょう。しかしパートナーから指摘されて初めて「きんぴらにニンジンの皮を使うのって貧乏くさい?」「当たり前のように使ってきたけど恥ずかしいことなの?」など疑問を抱いたという人もいるのではないでしょうか。ここでは、きんぴらにニンジンの皮を使うメリットや使うときに気を付けたいポイントなどを解説しています。「使っていいものなの?」などと考えている方は参考にしてください。
ニンジンの皮は料理に使える?
最初に結論を示すと、ニンジンの皮は料理に使えます。ニンジンの皮を使ったレシピを紹介している料理本などがあるため、きんぴらに使っても基本的には問題はないといえるでしょう。ニンジンの皮を料理に使う主なメリットは次の通りです。
・皮にも栄養がある
ニンジンの皮は、料理の際に廃棄されることが少なくありません。しかし、皮にも栄養が含まれています。文部科学省が運営している食品成分データベースで「野菜類/(にんじん類)/にんじん/根/皮つき/生」と「野菜類/(にんじん類)/にんじん/根/皮なし/生」の食品成分を調べたところ、β-カロテンなど一部の成分は皮つきのほうが多くなっていました。このことは、皮にも栄養が含まれていることを示しています。したがって、皮を使ったきんぴらであっても、ニンジンに含まれる栄養を摂れるといえます。ただし、皮のほうが実よりも栄養価が著しく高いということはないようです。
(略)
※省略していますので全文はソース元を参照して下さい。
https://news.yahoo.co.jp/articles/582f042e12156a4edc1558ff4b8270eeb028cbff
https://financial-field.com/living/entry-243305
10/26(木) 13:50配信
各家庭によって異なる料理のレシピ。本来なら捨てることも多いニンジンの皮を、料理に有効活用している人もいるでしょう。しかしパートナーから指摘されて初めて「きんぴらにニンジンの皮を使うのって貧乏くさい?」「当たり前のように使ってきたけど恥ずかしいことなの?」など疑問を抱いたという人もいるのではないでしょうか。ここでは、きんぴらにニンジンの皮を使うメリットや使うときに気を付けたいポイントなどを解説しています。「使っていいものなの?」などと考えている方は参考にしてください。
ニンジンの皮は料理に使える?
最初に結論を示すと、ニンジンの皮は料理に使えます。ニンジンの皮を使ったレシピを紹介している料理本などがあるため、きんぴらに使っても基本的には問題はないといえるでしょう。ニンジンの皮を料理に使う主なメリットは次の通りです。
・皮にも栄養がある
ニンジンの皮は、料理の際に廃棄されることが少なくありません。しかし、皮にも栄養が含まれています。文部科学省が運営している食品成分データベースで「野菜類/(にんじん類)/にんじん/根/皮つき/生」と「野菜類/(にんじん類)/にんじん/根/皮なし/生」の食品成分を調べたところ、β-カロテンなど一部の成分は皮つきのほうが多くなっていました。このことは、皮にも栄養が含まれていることを示しています。したがって、皮を使ったきんぴらであっても、ニンジンに含まれる栄養を摂れるといえます。ただし、皮のほうが実よりも栄養価が著しく高いということはないようです。
(略)
※省略していますので全文はソース元を参照して下さい。
63 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/26(木) 14:10:09.35 ID:+XcaiWG90
>>1
貧乏くさいとかそうい話の前に残留農薬を気にしろよ。
洗ったぐらいじゃ落ち切らないぞ。
貧乏くさいとかそうい話の前に残留農薬を気にしろよ。
洗ったぐらいじゃ落ち切らないぞ。
76 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/26(木) 14:13:07.95 ID:Z27i721v0
>>1
僕の下半身のニンジンも皮ごとお召し上がりください
僕の下半身のニンジンも皮ごとお召し上がりください
77 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/26(木) 14:13:09.52 ID:vqEnRGNL0
>>1
/\___/\
/ ⌒ ⌒ ::: \
l (●), 、(●)、 l / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
l ,,ノ(、_, )ヽ、,, l < どっちでもいいとおもった!
l ト‐=‐ァ' .::::l \_____
\ `ニニ´ .:::/
/`ー‐--‐‐―´´\
/\___/\
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l (●), 、(●)、 l / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
l ,,ノ(、_, )ヽ、,, l < どっちでもいいとおもった!
l ト‐=‐ァ' .::::l \_____
\ `ニニ´ .:::/
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82 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/26(木) 14:13:45.64 ID:FrR/u1840
>>1
>ニンジンの皮を食べるのって「貧乏くさい」ですか?
無料でもらえるニンジンの皮だけ集めて食べてたら「貧乏くさい」ですが
そうじゃないなら「貧乏くさくない」です
>ニンジンの皮を食べるのって「貧乏くさい」ですか?
無料でもらえるニンジンの皮だけ集めて食べてたら「貧乏くさい」ですが
そうじゃないなら「貧乏くさくない」です
98 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/26(木) 14:16:07.12 ID:ozBmqoQr0
>>1
芋づるのきんぴらとか間引いた大根菜とか食ったことない○スだろ
芋づるのきんぴらとか間引いた大根菜とか食ったことない○スだろ
2 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/26(木) 13:59:17.24 ID:HjPOM3A10
りんごの皮は食べる派です
20 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/26(木) 14:03:08.54 ID:0znfULtp0
>>2
エビフライの尻尾も食べる派です
エビフライの尻尾も食べる派です
6 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/26(木) 14:00:09.18 ID://tkjKGX0
今は皮もむかないのが流行りだろ
72 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/26(木) 14:12:36.11 ID:uZ1m7Dzf0
>>6
貴殿の愚息も流行りでござるな
貴殿の愚息も流行りでござるな
19 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/26(木) 14:03:06.22 ID:Xm/+nQgQ0
スーパーで売ってるニンジンは既に皮が向けてるんじゃなかったか?
33 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/26(木) 14:05:15.35 ID:K9O1o5wc0
>>19
そう
出荷時の洗浄で皮もむけてるから皮むき不要
そう
出荷時の洗浄で皮もむけてるから皮むき不要
99 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/26(木) 14:16:25.55 ID:CjJ2X88U0
家庭科の時間にニンジンの皮むかないで先生に注意された記憶ある
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