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【すき家のワンオペとは?】突然死を受け「6月30日までに全店で朝帯のワンオペを廃止する」と発表

 
ワンオペとは、 単一の操作・工程の意(one operation)。 1つの店舗・事務所などで1人の従業員・担当者にすべての業務を行わせている状態のこと。ワンマン・オペレーションの略。本記事ではこれについて記述する。 2014年に牛丼店「すき家」の全国の店舗の大半で、ワンオペ
3キロバイト (496 語) - 2021年12月19日 (日) 03:22
 
ワンオペ自体をやめろ
2人でコンビにしろ
 
1 凜 ★ :2022/06/02(木) 04:16:06.65


(6月1日)

「妻はが”ワンオペ“であることをよく愚痴っていました。洗い物をして、調理して、レジを打って……。『仕事量が多い、1人でこんなに対応できるか』と。妻は倒れた後、3時間以上放置されていました。もっと早く発見されていたら助かった可能性もある、そう思うとやはり悔しいです」

  1月17日明け方、名古屋市にある牛丼チェーン店「すき家」で、パートの山田加奈子さん(仮名・58)が、1人で店舗を切り盛りする”ワンオペ“勤務中に倒れ、3時間放置された後、死亡していたことが「文春オンライン」の取材でわかった。加奈子さんの夫である直樹さん(仮名・46)が取材に応え、「妻の無念」を語った――。

※全文は元記事でお願いします
https://bunshun.jp/articles/-/54595?page=1





 
16 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/02(木) 04:20:44.74

>>1
ブラ○ク飯屋

36 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/02(木) 04:25:41.06

>>1
そもそも何で一回りも年上な姉さん女房を深夜から朝方まで働かせるような旦那モドキって、どうなの・・・ もしかして内心はラッキーとか思ってるんじゃないのって疑ってしまう

41 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/02(木) 04:28:32.66

>>1
廃止するって言ってんだからいいんじゃない、これでまたに行く理由がなくなった

7 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/02(木) 04:18:07.35

旦那一回りも年下なのか

18 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/02(木) 04:21:30.77

>>7
色気にやられたんだね…

8 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/02(木) 04:18:07.74

ワンオペなら辞めますって全員が辞めればこんな事件は起こらなかった
辞めずにやる人がいるから起こった事件だ

63 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/02(木) 04:31:29.28

>>8
飲食ではないが
ワンオペは意外と人間関係は楽なんよ

捌ききれない客がきたら大変だろうけど
飲食だと

89 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/02(木) 04:35:14.42

>>63
それはありそうだな。
ワンオペのが合う人はそこそこいるだろうな。

78 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/02(木) 04:33:31.73

>>8
↑ ネトウ○

21 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/02(木) 04:21:43.60

朝だけ?
なにこの反社コメ

31 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/02(木) 04:24:31.55

>>21
これ
くらといい、こういうを使うやつは
ブラッ○に加担してるよな

32 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/02(木) 04:24:51.24

人が死なないと変わらない

47 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/02(木) 04:29:07.71

>>32
こんな会社の店に食いに行く馬○も同罪だぞ

34 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/02(木) 04:25:16.94

ワークカメラで管理してたら良かっただけの話なのに何でもかんでも削減するからw

38 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/02(木) 04:26:54.28

>>34
それやってたんだよ
厨房にリモートカメラを設置したら大量の離職者が発生して中止になった

50 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/02(木) 04:29:40.01

>>38
さぼってるの丸写しになるからか

おらの職場でもやだな

42 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/02(木) 04:28:36.61

バイトにワンオペ、行政は何やってんだか
雇われで頑張ったらいかんわ

自分も腰やって30代で立ち上がるのも大変な暮らし

54 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/02(木) 04:30:14.73

>>42
いまは役所も非正規ばかりでめちゃくちゃ

79 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/02(木) 04:33:37.26

>>54
ん?で正規が増えたって騒いでんじゃん

90 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/02(木) 04:35:23.05

>>79
民間は増えたのでは
知らんけど

51 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/02(木) 04:29:47.72

ワンオペだから気付いて貰えなかっただけで
突然死と関係ないだろう
体調崩すタイミングなんか測れるものではない
それとは別に深夜のメニューは牛丼のみでいいよ
腹にはいりゃなんでもいいわ

61 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/02(木) 04:31:19.70

>>51
助かる可能性を捨ててたのは確かだよ

60 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/02(木) 04:31:19.36

なぜ3時間も放置だったの?

69 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/02(木) 04:32:40.69

>>60
深夜って結構客が来ないのよ
だから本部としては2人も雇いたくない時間帯なのよ

70 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/02(木) 04:32:45.89

>>60
30分毎の報告を義務付けりゃよかったのにな?

73 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/02(木) 04:33:03.06

>>60
倒れていたのが客から見えない厨房とだったので
客が入り込んで見つけてくれなかった模様

防犯対策でカウンターに入れない構造だからかなすき家

96 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/02(木) 04:36:51.61

>>73
>>60
不幸が重なったんだろうね

64 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/02(木) 04:31:35.25

2人同時に倒れたら次は3人体制にするのかな?
仕事中に心筋梗塞なんてレアケース中のレアケースなのに
亡くなった方にしっかり保証すれば誰も文句は言わない

80 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/02(木) 04:33:49.38

>>64
二人同時に倒れるのは一酸化炭素充満でもないと難しいな

72 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/02(木) 04:32:56.21

倒れて3時間放置は何で?客も来なかった?

84 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/02(木) 04:34:35.92

>>72
奥で死○でたら客は店員がいないと思って帰る
厨房覗く客なんて変な奴だけ

75 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/02(木) 04:33:05.51

店舗運営を賄えるだけのを揃えればいいだけの話なのに
人がいないのに店だけ増やしてどうすんねん

81 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/02(木) 04:33:59.83

>>75
不味い食べ物はしたら売れない

91 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/02(木) 04:35:27.14

>>81
安かろう不味かろうな食い物が駆逐されていい傾向だろ

83 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/02(木) 04:34:12.98

ファミマやはいまだにワンオペじゃないの?
近所の兄ちゃん行ってて急いでレジに来たからなんかかわいそうになった

85 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/02(木) 04:34:40.26

やっぱり記憶は間違ってなかった
おいおいどうなってんだ?

2014.08.16 00:10
すき家、ワンオペで強盗被害数断トツ 約3年前にが一斉調査するも解消せず
https://biz-journal.jp/2014/08/post_5726.html

95 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/02(木) 04:36:25.03

>>85
いまは朝五時まで客がいなくてもワンオペしないみたい

被害者も朝五時までは同僚がいて定時上がりした模様

86 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/02(木) 04:34:47.00

なんで旦那も嫁が三時間も帰りが遅いのに気づかないの?

100 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/02(木) 04:37:15.44

>>86
もともと朝九時までスケジュールやん
九時交代で発見されたし

88 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/02(木) 04:34:50.34

旦那も妻が苦しんでたらやめさせたらよかったのに
パートならでも何でもいいだろ

93 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/02(木) 04:36:18.87

>>88
そうだよね
非正規なのに真面目に働きすぎ

92 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/02(木) 04:35:30.92

雇用?請負?
雇用なら労災、請負なら損害賠償請求される。天国とだな

94 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/02(木) 04:36:23.68

倒れてる間にレジの金取られなくてよかった

98 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/02(木) 04:37:09.77

前も同じ事言ってなかった?

 


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