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まあなくてもいいかな
1 ぐれ ★ :2022/12/19(月) 14:04:05.00ID:bpGvMxg79
※12/19(月) 6:55配信
ラジトピ ラジオ関西トピックス
全国納豆協同組合連合会の『納豆に関する調査』(2021年6月発表)によると、消費者が納豆を食べるとき入れるものとして最も多いのは「添付のタレ」(84.7%)、次いで多いのが「からし」(52.5%)だそうで、どちらも納豆の付属物としては定番となっています。
ここでひとつの疑問がうかびました。それは「各メーカーが納豆をよりおいしく食べられるよう自社開発のタレを付属させるのはわかる。でも、なぜからしまで?」ということです。
納豆にからしが付属されている理由について、全国納豆協同組合連合会(以下、納豆連)に聞きました。
納豆連によると、「納豆にからし」の歴史は江戸時代にまで遡るとのこと。
「かつて冬を越すための貴重なタンパク源として重宝されていた納豆は、気温の低い時期に作られていました。納豆食の文化が広がり通年食べられるようになりましたが、問題となったのが納豆の“ニオイ”。納豆は気温が上がると再発酵が進み納豆菌が醸すニオイがより強くなるため、気温が高い季節に食べられることが避けられていました。ですが、それを解決したのが“からし”だったのです」(納豆連)。
続きは↓
https://news.yahoo.co.jp/articles/4e3964d3d6a3a96268c99e85dccba385d16a3dbe
ラジトピ ラジオ関西トピックス
全国納豆協同組合連合会の『納豆に関する調査』(2021年6月発表)によると、消費者が納豆を食べるとき入れるものとして最も多いのは「添付のタレ」(84.7%)、次いで多いのが「からし」(52.5%)だそうで、どちらも納豆の付属物としては定番となっています。
ここでひとつの疑問がうかびました。それは「各メーカーが納豆をよりおいしく食べられるよう自社開発のタレを付属させるのはわかる。でも、なぜからしまで?」ということです。
納豆にからしが付属されている理由について、全国納豆協同組合連合会(以下、納豆連)に聞きました。
納豆連によると、「納豆にからし」の歴史は江戸時代にまで遡るとのこと。
「かつて冬を越すための貴重なタンパク源として重宝されていた納豆は、気温の低い時期に作られていました。納豆食の文化が広がり通年食べられるようになりましたが、問題となったのが納豆の“ニオイ”。納豆は気温が上がると再発酵が進み納豆菌が醸すニオイがより強くなるため、気温が高い季節に食べられることが避けられていました。ですが、それを解決したのが“からし”だったのです」(納豆連)。
続きは↓
https://news.yahoo.co.jp/articles/4e3964d3d6a3a96268c99e85dccba385d16a3dbe
7 ニューノーマルの名無しさん :2022/12/19(月) 14:06:07.11ID:0njYqypk0
>>1
タレもカラシも要らない
タレもカラシも要らない
78 ニューノーマルの名無しさん :2022/12/19(月) 14:17:30.95ID:let9YIOm0
>>1
これってカラシが合わない特殊なタレが増えてるからじゃないの?
普通のタレの時はカラシいれるけど
青のりダレとか焼肉ダレ風とかにはカラシ合わないだろ
これってカラシが合わない特殊なタレが増えてるからじゃないの?
普通のタレの時はカラシいれるけど
青のりダレとか焼肉ダレ風とかにはカラシ合わないだろ
2 ニューノーマルの名無しさん :2022/12/19(月) 14:04:56.08ID:MxmJcI1g0
関西人は納豆を食べられない
でもたこ焼きは大好き
でもたこ焼きは大好き
19 ニューノーマルの名無しさん :2022/12/19(月) 14:08:52.33ID:qE2SF2Lv0
>>2
普通に食べるよ?
におい控えめは甘え
普通に食べるよ?
におい控えめは甘え
63 ニューノーマルの名無しさん :2022/12/19(月) 14:15:47.04ID:Hji4xhln0
>>2
たこ焼きはタコ抜きが美味しくて好きやわ
たこ焼きはタコ抜きが美味しくて好きやわ
3 ニューノーマルの名無しさん :2022/12/19(月) 14:05:00.76ID:sO1iCWzS0
おかめ納豆ひきわりこそ至高
44 ニューノーマルの名無しさん :2022/12/19(月) 14:13:27.37ID:gRutxjgT0
>>3
お城納得食べてみ?飛ぶぞ
お城納得食べてみ?飛ぶぞ
4 ニューノーマルの名無しさん :2022/12/19(月) 14:06:00.86ID:GnNBYMZK0
それと中のフィルムもいらない
10 ニューノーマルの名無しさん :2022/12/19(月) 14:06:39.02ID:pJ8/qq2N0
>>4
要らんよな
要らんよな
37 ニューノーマルの名無しさん :2022/12/19(月) 14:12:03.97ID:vrqmE0nQ0
>>4
ないとカッサカサに乾いてしまうんじゃないの
ないとカッサカサに乾いてしまうんじゃないの
17 ニューノーマルの名無しさん :2022/12/19(月) 14:08:11.37ID:C5dO6eZ50
付属のたれもからしも使ったことない
醤油と洋からし使えば十分だし、
安くなるなら抜いてくれよ
醤油と洋からし使えば十分だし、
安くなるなら抜いてくれよ
22 ニューノーマルの名無しさん :2022/12/19(月) 14:09:25.24ID:kBLQ19y80
>>17
OKスーパーで買えば良い。
たれもからしも付いていない
OKスーパーで買えば良い。
たれもからしも付いていない
33 ニューノーマルの名無しさん :2022/12/19(月) 14:11:34.42ID:xC3qYqWU0
>>17
肉のハナマサとか業務スーパーみたいなとこにある中で激安物なら多分付いてない
肉のハナマサとか業務スーパーみたいなとこにある中で激安物なら多分付いてない
96 ニューノーマルの名無しさん :2022/12/19(月) 14:19:40.80ID:/0+ChdA60
>>17
このご時世抜いても据え置きだからな…
このご時世抜いても据え置きだからな…
23 ニューノーマルの名無しさん :2022/12/19(月) 14:09:31.85ID:vmRvrIu20
ヨーグルトも砂糖つかなくなったのと同じ?
あの砂糖好きだったのに
あの砂糖好きだったのに
32 ニューノーマルの名無しさん :2022/12/19(月) 14:11:31.18ID:fm3O9BeS0
>>23
俺黒糖かけて食べるわ
美味いぞー
俺黒糖かけて食べるわ
美味いぞー
34 ニューノーマルの名無しさん :2022/12/19(月) 14:11:56.33ID:kBLQ19y80
>>23
あれは、純粋なコストカット
あれは、純粋なコストカット
39 ニューノーマルの名無しさん :2022/12/19(月) 14:12:36.87ID:vrqmE0nQ0
>>23
フロストシュガー美味しかったのにな
フロストシュガー美味しかったのにな
35 ニューノーマルの名無しさん :2022/12/19(月) 14:11:57.12ID:i3cLe6WP0
ネギと卵は入れるか入れないかの方が、論争が激しくなりそう。
43 ニューノーマルの名無しさん :2022/12/19(月) 14:13:23.54ID:vrqmE0nQ0
>>35
なんで争うんだよ。好き好きでいいんだよめんどくせーな
なんで争うんだよ。好き好きでいいんだよめんどくせーな
41 ニューノーマルの名無しさん :2022/12/19(月) 14:12:58.02ID:rD0YiyUg0
藁でくるんで作った本物の納豆は臭くもなければネバネバもしないのよね
納豆業界って*多過ぎ
納豆業界って*多過ぎ
55 ただのとおりすがり :2022/12/19(月) 14:15:25.23ID:pW8TC12Z0
>>41
藁で包んだ納豆なんて昭和の頃にしか見たことがないよ
国産大豆で作った納豆なんて市販されてるのかねえ
藁で包んだ納豆なんて昭和の頃にしか見たことがないよ
国産大豆で作った納豆なんて市販されてるのかねえ
70 ニューノーマルの名無しさん :2022/12/19(月) 14:16:37.18ID:SZZfWOox0
>>55
国産大豆名乗ってる商品はいくらでもあるだろ
本物かどうかは知らんけど
国産大豆名乗ってる商品はいくらでもあるだろ
本物かどうかは知らんけど
94 ニューノーマルの名無しさん :2022/12/19(月) 14:19:21.14ID:vMdcITnF0
>>70
他国でほとんど作ったものでも日本で少し何*ると国産扱いになるんだっけ?
詳しい内容はもう忘れたがそれインチキやんと思った事あったわ
他国でほとんど作ったものでも日本で少し何*ると国産扱いになるんだっけ?
詳しい内容はもう忘れたがそれインチキやんと思った事あったわ
74 ニューノーマルの名無しさん :2022/12/19(月) 14:16:50.26ID:+KUYHhp00
>>55
国産大豆の納豆なんて普通に置いてあるが、昭和のおじいちゃんもうスーパー行けない体なの?
国産大豆の納豆なんて普通に置いてあるが、昭和のおじいちゃんもうスーパー行けない体なの?
91 ただのとおりすがり :2022/12/19(月) 14:19:03.24ID:pW8TC12Z0
>>74
ヨーカドーやイオンには行くけど見たことないよ
そもそも納豆売り場に行かないからわからないだけかも(苦笑)
お豆腐の近くに置いてあるはずだけど目に止まらないなー
ヨーカドーやイオンには行くけど見たことないよ
そもそも納豆売り場に行かないからわからないだけかも(苦笑)
お豆腐の近くに置いてあるはずだけど目に止まらないなー
86 ニューノーマルの名無しさん :2022/12/19(月) 14:18:24.43ID:UsfIwWwe0
>>55
藁で包んだの茨城なら普通に売ってるよ
御土産で貰ったりする
ただ臭いキツすぎて苦手だわ
藁で包んだの茨城なら普通に売ってるよ
御土産で貰ったりする
ただ臭いキツすぎて苦手だわ
93 ニューノーマルの名無しさん :2022/12/19(月) 14:19:09.92ID:let9YIOm0
>>41
藁のやつもネバネバするし臭いよ
うまいけど
藁のやつもネバネバするし臭いよ
うまいけど
58 ニューノーマルの名無しさん :2022/12/19(月) 14:15:39.80ID:zMLX0a+h0
俺納豆とネギ大好きだが思えば小学生の頃から一回も風邪引いてないわ
毎日食ってるの納豆とネギくらいだから最強の組み合わせよ いやネギ大好きだからネギの効果かもしれん
毎日食ってるの納豆とネギくらいだから最強の組み合わせよ いやネギ大好きだからネギの効果かもしれん
79 ニューノーマルの名無しさん :2022/12/19(月) 14:17:35.29ID:zv6IWvf20
>>58
バ○は風邪ひかない…
バ○は風邪ひかない…
76 ニューノーマルの名無しさん :2022/12/19(月) 14:17:03.38ID:mIIAMx650
そもそも和がらしが苦手なんだわ
店でおでん頼むと勝手についてくるのなんなん?
いつのまにか勝手に器の端から滑り落ちて汁に溶け込んでたりするし最悪
せっかくのおでんやツユの風味が台無しなんだが
店でおでん頼むと勝手についてくるのなんなん?
いつのまにか勝手に器の端から滑り落ちて汁に溶け込んでたりするし最悪
せっかくのおでんやツユの風味が台無しなんだが
82 ニューノーマルの名無しさん :2022/12/19(月) 14:18:03.34ID:SZZfWOox0
>>76
おでんには味噌だよな
辛子とかシューマイかよ
おでんには味噌だよな
辛子とかシューマイかよ
88 ニューノーマルの名無しさん :2022/12/19(月) 14:18:35.64ID:v39x64WZ0
日本人は辛子を食べる習慣がなかった
あんなもの納豆に入れるな
あんなもの納豆に入れるな
89 ニューノーマルの名無しさん :2022/12/19(月) 14:18:57.71ID:7dBgQ7m00
付いてるタレだけじゃ塩味足らんよね?
97 ニューノーマルの名無しさん :2022/12/19(月) 14:20:02.16ID:z1HQ01OF0
>>89
タレは味濃すぎるから半分捨ててる
タレは味濃すぎるから半分捨ててる
90 ニューノーマルの名無しさん :2022/12/19(月) 14:18:59.74ID:RMoGbx0u0
納豆日本一だっけ
納豆製造業者が集まって目隠し試食でその年の一番を決めるやつ
あれでトップの銘柄は食べたことないものなら試しに買ってるけど
今のところ辛子のついてないのは一つもないなあ
納豆製造業者が集まって目隠し試食でその年の一番を決めるやつ
あれでトップの銘柄は食べたことないものなら試しに買ってるけど
今のところ辛子のついてないのは一つもないなあ
95 ニューノーマルの名無しさん :2022/12/19(月) 14:19:25.06ID:QzB+y1NU0
美味しい納豆はタレもカラシも要らん
100 ニューノーマルの名無しさん :2022/12/19(月) 14:20:14.81ID:sK9nuzE50
まぁからしは無くても良いわ
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