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米に味の素を入れると、一気に美味しさが増しますね。ただ、健康を考えると人工調味料の使用は控えめにした方がいいかもしれません。代わりに、美味しさを引き立てる天然の調味料を活用するのも良いアイデアですよ。
1 冬月記者 ★ :2024/01/14(日) 01:07:26.42 ID:/4wlVAGp9
https://news.yahoo.co.jp/articles/00811588b7440874328835820612c7e0e0784670
料理研究家リュウジさん「味の素」の代わり求めるの声に「僕は材料が無かったらスーパーで買う」
料理研究家リュウジさん(37)が13日、X(旧ツイッター)を更新。「究極の塩むすび」の作り方を公開した。
リュウジさんは「米に『味の素』を入れて炊くと旨いって前から言ってんすけど、これをアレと塩で握ると具さえいらないほど旨い塩むすびになるので是非」と切りだし「米を洗い、酒、『味の素』3振り、線まで水を入れ1時間冷蔵庫に入れ吸水吸水後、早炊きモードで炊飯」と米の炊き方を説明。
「ご飯を握り、『アジシオ』とガーリックパウダー振り海苔」とポストした。
この投稿にユーザーから「うちには味の素とか置いてないんですが、代わりになるものありますか?」との声があり、リュウジさんは「僕は材料が無かったらスーパーとかで買うんですけど、普段どうやってお米とか手に入れてますか?」と応じた。
料理研究家リュウジさん「味の素」の代わり求めるの声に「僕は材料が無かったらスーパーで買う」
料理研究家リュウジさん(37)が13日、X(旧ツイッター)を更新。「究極の塩むすび」の作り方を公開した。
リュウジさんは「米に『味の素』を入れて炊くと旨いって前から言ってんすけど、これをアレと塩で握ると具さえいらないほど旨い塩むすびになるので是非」と切りだし「米を洗い、酒、『味の素』3振り、線まで水を入れ1時間冷蔵庫に入れ吸水吸水後、早炊きモードで炊飯」と米の炊き方を説明。
「ご飯を握り、『アジシオ』とガーリックパウダー振り海苔」とポストした。
この投稿にユーザーから「うちには味の素とか置いてないんですが、代わりになるものありますか?」との声があり、リュウジさんは「僕は材料が無かったらスーパーとかで買うんですけど、普段どうやってお米とか手に入れてますか?」と応じた。
26 名無しさん@恐縮です :2024/01/14(日) 01:15:22.35 ID:Y+TCscfP0
>>1
こいつの料理はあんま美味そうじゃないよな
こいつの料理はあんま美味そうじゃないよな
93 名無しさん@恐縮です :2024/01/14(日) 01:26:09.04 ID:gehmQoWC0
>>1
ガーリックとか全てが台無しになるやんか
何言ってんだこの人
ガーリックとか全てが台無しになるやんか
何言ってんだこの人
5 名無しさん@恐縮です :2024/01/14(日) 01:09:46.92 ID:wczxqFzj0
レシピで代用品をきくやつもれなく*しかいない
20 名無しさん@恐縮です :2024/01/14(日) 01:14:12.86 ID:OlU03wKU0
>>5
ちょっと聞いただけでなにもそこまで言わんでもええやろ。
パワハラ体質の昭和の老害と変わらんぞおまえ。
ちょっと聞いただけでなにもそこまで言わんでもええやろ。
パワハラ体質の昭和の老害と変わらんぞおまえ。
38 名無しさん@恐縮です :2024/01/14(日) 01:16:56.71 ID:wczxqFzj0
>>20
レシピ系はもれなくうじゃうじゃいるんだわ
○○でもいいですかあ?てめえで試してコメントしろよ
レシピ系はもれなくうじゃうじゃいるんだわ
○○でもいいですかあ?てめえで試してコメントしろよ
29 名無しさん@恐縮です :2024/01/14(日) 01:15:39.05 ID:mfSvWpAo0
>>5
てか代用品聞くやつなんて死刑でいいよ
生きてる資格なんてないだろ
てか代用品聞くやつなんて死刑でいいよ
生きてる資格なんてないだろ
6 名無しさん@恐縮です :2024/01/14(日) 01:10:16.97 ID:Cug0ryV00
米とか田んぼにあるやろ
7 名無しさん@恐縮です :2024/01/14(日) 01:10:54.54 ID:pVIXCa430
>>6
いま見に行ったけどなかったよ
いま見に行ったけどなかったよ
11 名無しさん@恐縮です :2024/01/14(日) 01:11:35.52 ID:KU7bE3ug0
味の素なんかより昆布使えよ
もっとストレートに旨味出るから
もっとストレートに旨味出るから
78 名無しさん@恐縮です :2024/01/14(日) 01:22:11.81 ID:Wa5c6E6w0
>>11 普通は昆布でご飯炊くのが基本で代用品で味の素とかのはずなんだよね
というか塩こんぶでいいだろ
というか塩こんぶでいいだろ
22 名無しさん@恐縮です :2024/01/14(日) 01:14:20.34 ID:Q6fRWGNQ0
でも味の素ってマジで凄いよな
どんな料理でも味の素入れればそるなりに美味くなるし
どんな料理でも味の素入れればそるなりに美味くなるし
35 名無しさん@恐縮です :2024/01/14(日) 01:16:36.38 ID:DXfteCCS0
>>22
出汁入れればなんでも上手くなるのと同じ原理だし
出汁入れればなんでも上手くなるのと同じ原理だし
41 名無しさん@恐縮です :2024/01/14(日) 01:17:05.49 ID:iXv4peqn0
>>22
何が凄いかって塩濃すぎたときの調整ができるのがすごい
普通は塩濃すぎたらもうかさ増しするしかないんだけど、味の素入れるとかさ増ししないで調整できる
何が凄いかって塩濃すぎたときの調整ができるのがすごい
普通は塩濃すぎたらもうかさ増しするしかないんだけど、味の素入れるとかさ増ししないで調整できる
23 名無しさん@恐縮です :2024/01/14(日) 01:14:58.09 ID:W7DL2wuW0
プロが味の素で味付けとか恥ずかしくないのか?
36 名無しさん@恐縮です :2024/01/14(日) 01:16:36.96 ID:vs1aM/Ri0
>>23
プロじゃなくてただの料理研究家ですし・・・
客に出すんじゃなくて家庭内で気軽に作れるがテーマだから前提が間違ってるよ
プロじゃなくてただの料理研究家ですし・・・
客に出すんじゃなくて家庭内で気軽に作れるがテーマだから前提が間違ってるよ
56 名無しさん@恐縮です :2024/01/14(日) 01:19:01.48 ID:OlU03wKU0
>>36
それな
この人は資格持ってるプロの調理師ではない
名乗れば誰でもなれる「料理研究家」
それな
この人は資格持ってるプロの調理師ではない
名乗れば誰でもなれる「料理研究家」
44 名無しさん@恐縮です :2024/01/14(日) 01:17:25.47 ID:PbjOgUF60
>>23
この知恵遅れはプロの味の素だよ(笑)
この知恵遅れはプロの味の素だよ(笑)
47 名無しさん@恐縮です :2024/01/14(日) 01:17:56.64 ID:LLhTiQcR0
でも代用品ってあるのかな。
ちょっと入れるだけで味の素の代わりになる調味料。
ちょっと入れるだけで味の素の代わりになる調味料。
80 名無しさん@恐縮です :2024/01/14(日) 01:22:34.88 ID:PbjOgUF60
>>47
かえし使えばいいだけ
かえし使えばいいだけ
98 名無しさん@恐縮です :2024/01/14(日) 01:27:10.91 ID:4DK8C4xA0
化学調味量使わない方が格式が高いみたいな雰囲気はある
プランニングとしては正しいw
でもこっそり使っているところ多いだろうねw
プランニングとしては正しいw
でもこっそり使っているところ多いだろうねw
99 名無しさん@恐縮です :2024/01/14(日) 01:27:34.71 ID:qPH5hJhw0
リュウジ千葉出身だろ? 米は農家から買ってる家も多いんじゃないのか
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