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料理研究家、「手抜き」の指摘にド正論返答 「どれだけ救われたか ... - Yahoo!ニュース 料理研究家、「手抜き」の指摘にド正論返答 「どれだけ救われたか ... Yahoo!ニュース (出典:Yahoo!ニュース) |
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簡単でうまいが一番だよ
1 muffin ★ :2023/01/05(木) 14:56:40.83ID:NNH6W8qZ9
https://www.sponichi.co.jp/entertainment/news/2023/01/05/kiji/20230105s00041000330000c.html
2023年1月5日 14:23
“YouTube総再生回数4億回超え”で知られる人気料理研究家のリュウジ氏(35)が、5日までに自身のツイッターを更新。料理の「手抜き」を指摘するコメントに対し反応した。
リュウジ氏は「なぜ誰でも作れるような料理を作って料理研究家と名乗れるのか?という疑問に全力で答えました」とつづり、自身に寄せられたコメントを紹介。リュウジ氏が公開したスクリーンショット画像には「料理研究家じゃなくてお手軽調理研究家とかに改名してくれ。やれ味の素やら虚無やらゆうて、めんどくさがりな現代人にキャッチーなトピックぶら下げてるだけのなんちゃって研究家はほんまに腹立つ」と、リュウジ氏への不満がつづられている。
このコメントに対し、リュウジ氏は「あなたはお手軽料理研究家の価値をわかってません」と反応。「豊富な材料膨大な手間をかけて美味しい料理が作れるのは当たり前なんですよ」といい「限られた材料と限られた時間で美味しいものを作る方が何倍も頭を使うんです。ハンデがある状態でどこまでうまいもんが作れるか研究してる人間が料理研究家でなくなんなんですかね?」と持論を展開した。
この投稿には「家にある物で工夫した組み合わせで美味しくできるレシピを提供して下さるリュウジさんに感謝です」「昔は専業主婦向けに手の込んだ料理の需要があった。今は共働きが増えて手軽な料理が好まれるようになった気がします。その需要に応えてる研究家だと思います」「少ない手間と限られた食材で作れる料理の数々、いつもありがたく拝見しています」「庶民の神です」「リュウジさんのコンビニ冷凍材料のみで作れる簡単夜食でどれだけ救われたか!」と、さまざまなコメントが寄せられた。
(出典 pbs.twimg.com)
(出典 pbs.twimg.com)
2023年1月5日 14:23
“YouTube総再生回数4億回超え”で知られる人気料理研究家のリュウジ氏(35)が、5日までに自身のツイッターを更新。料理の「手抜き」を指摘するコメントに対し反応した。
リュウジ氏は「なぜ誰でも作れるような料理を作って料理研究家と名乗れるのか?という疑問に全力で答えました」とつづり、自身に寄せられたコメントを紹介。リュウジ氏が公開したスクリーンショット画像には「料理研究家じゃなくてお手軽調理研究家とかに改名してくれ。やれ味の素やら虚無やらゆうて、めんどくさがりな現代人にキャッチーなトピックぶら下げてるだけのなんちゃって研究家はほんまに腹立つ」と、リュウジ氏への不満がつづられている。
このコメントに対し、リュウジ氏は「あなたはお手軽料理研究家の価値をわかってません」と反応。「豊富な材料膨大な手間をかけて美味しい料理が作れるのは当たり前なんですよ」といい「限られた材料と限られた時間で美味しいものを作る方が何倍も頭を使うんです。ハンデがある状態でどこまでうまいもんが作れるか研究してる人間が料理研究家でなくなんなんですかね?」と持論を展開した。
この投稿には「家にある物で工夫した組み合わせで美味しくできるレシピを提供して下さるリュウジさんに感謝です」「昔は専業主婦向けに手の込んだ料理の需要があった。今は共働きが増えて手軽な料理が好まれるようになった気がします。その需要に応えてる研究家だと思います」「少ない手間と限られた食材で作れる料理の数々、いつもありがたく拝見しています」「庶民の神です」「リュウジさんのコンビニ冷凍材料のみで作れる簡単夜食でどれだけ救われたか!」と、さまざまなコメントが寄せられた。
(出典 pbs.twimg.com)
(出典 pbs.twimg.com)
45 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/05(木) 15:13:47.84ID:6KY6d6Sa0
>>1
この人のレシピではないけど、手抜き料理と言われる物を何回か作ってみたけどやはり手抜き料理はそれなりの味になるんだよね
この人のレシピではないけど、手抜き料理と言われる物を何回か作ってみたけどやはり手抜き料理はそれなりの味になるんだよね
4 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/05(木) 14:57:52.10ID:5q3PXZfK0
ペペロンチーノは革命的だった
よく作ってる
よく作ってる
15 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/05(木) 15:01:22.76ID:Rr4QtI530
>>4
詳しく
詳しく
5 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/05(木) 14:58:13.21ID:ZnHJAtV70
料理はどれだけ手抜きして美味いかかテクニックの見せ所だと思う
8 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/05(木) 14:58:53.46ID:Ezuw8JIn0
Twitterで見たけどコメントしたやつは料理したことないだろ
16 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/05(木) 15:01:46.81ID:nXw3jASZ0
>>8
な…そう思うよ
な…そう思うよ
13 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/05(木) 15:00:42.81ID:94EYaYsx0
料理人と料理研究家が同じ材料で作ったら料理人の方が美味いもん作るけどな
19 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/05(木) 15:02:59.75ID:sSbqc0Nv0
>>13
商売で生活の為にやってる奴より、頼まれもしないのに好き好んでやってる奴の料理の方が美味そうじゃね?
商売で生活の為にやってる奴より、頼まれもしないのに好き好んでやってる奴の料理の方が美味そうじゃね?
39 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/05(木) 15:11:24.17ID:dK/tViTA0
>>19
だいたいまずいw
だいたいまずいw
48 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/05(木) 15:15:04.71ID:S5/LJ7sR0
>>13
金を払ってお店で食べるのと家で作って食べるのとではまた違うと思うけどねえ。料理人の技術はほとんど家では真似できないだろ。
金を払ってお店で食べるのと家で作って食べるのとではまた違うと思うけどねえ。料理人の技術はほとんど家では真似できないだろ。
54 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/05(木) 15:16:01.88ID:8feLEUW20
>>13
料理人は料理それ自体を商品として売る。料理研究家は料理のレシピや調理知識を商品として売る。
そりゃ前者の方が上手いもん作れるに決まってんだろ。
料理人は料理それ自体を商品として売る。料理研究家は料理のレシピや調理知識を商品として売る。
そりゃ前者の方が上手いもん作れるに決まってんだろ。
75 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/05(木) 15:22:09.00ID:uxfuT3/n0
>>13
つくるのは料理人じゃなくて動画を見た一般人だからな
その一般人が簡単につくれるメニューを考えるのがリュウジって人であって、
料理人は素人じゃつくれないような料理を提供できることに真価があるんじゃないか?
つくるのは料理人じゃなくて動画を見た一般人だからな
その一般人が簡単につくれるメニューを考えるのがリュウジって人であって、
料理人は素人じゃつくれないような料理を提供できることに真価があるんじゃないか?
22 テスト :2023/01/05(木) 15:04:36.65ID:m7suscAU0
この人のペペロンチーノだけはガチ。
あれはある種の発明だと思う。
あれはある種の発明だと思う。
28 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/05(木) 15:08:44.66ID:tksCQQPI0
>>22
>>この人のペペロンチーノだけはガチ
何がどうガチなの?
>>この人のペペロンチーノだけはガチ
何がどうガチなの?
59 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/05(木) 15:18:08.51ID:YpyrYxF60
>>28
ペペロンチーノソースを作ったフライパンに水を入れてその中でパスタを茹でる
水気がなくなるまで
ソースの旨味をパスタが吸ってくれるんだと
まぁリゾット作るのと同じ要領で作るペペロンチーノだね
最初は邪道邪道言われてたようだけど、リゾッタータというちゃんとした技法のひとつで
しかも本家イタリアで今流行してる調理法だったという
ペペロンチーノソースを作ったフライパンに水を入れてその中でパスタを茹でる
水気がなくなるまで
ソースの旨味をパスタが吸ってくれるんだと
まぁリゾット作るのと同じ要領で作るペペロンチーノだね
最初は邪道邪道言われてたようだけど、リゾッタータというちゃんとした技法のひとつで
しかも本家イタリアで今流行してる調理法だったという
83 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/05(木) 15:25:22.34ID:tksCQQPI0
>>59
リゾットはまずオイルで炒めるし、ヌカ臭く仕上げたりもしない
リュウジ式のは仕上がりが粉臭い
うどんやそばを出汁で茹でたりなんかせんでしょ、日本人なら
まぁ味は好みの問題だけど、別にガチというほどのものじゃないと思う
リゾットはまずオイルで炒めるし、ヌカ臭く仕上げたりもしない
リュウジ式のは仕上がりが粉臭い
うどんやそばを出汁で茹でたりなんかせんでしょ、日本人なら
まぁ味は好みの問題だけど、別にガチというほどのものじゃないと思う
98 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/05(木) 15:27:50.59ID:pPDRq2RZ0
>>83
料理素人にはそれでいいんだよ
おいしさより手軽さ
料理素人にはそれでいいんだよ
おいしさより手軽さ
23 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/05(木) 15:04:40.19ID:ApyOsOBn0
動画よく見るけど冒頭のアル中カラカラシーンだけはスキップしてる
41 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/05(木) 15:12:00.73ID:ZXZJMM2a0
>>23
あれいらんよね、飽きた。
あれいらんよね、飽きた。
30 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/05(木) 15:08:48.88ID:9rGsrz9D0
味の素使っていいんだってわかってから自分の料理が劇的にうまくなった
好みが合う人からしたらこいつは神だと思うよ再生数多いしかなりそういう人が多いのかもね
好みが合う人からしたらこいつは神だと思うよ再生数多いしかなりそういう人が多いのかもね
42 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/05(木) 15:12:28.68ID:BjFdB81e0
>>30
味の素とか鶏ガラスープとか味覇とか麺つゆ使わなきゃ○カにも美味い飯は作れねえよ
知らなかったのかよ
味の素とか鶏ガラスープとか味覇とか麺つゆ使わなきゃ○カにも美味い飯は作れねえよ
知らなかったのかよ
37 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/05(木) 15:10:40.49ID:6Ee0Fvim0
批判がピント外れだわ
料理嫌いで面倒くさいと思ってた人間がリュウジのレシピならやってみようかなって思うんだよ
手抜きで簡単に作れてそれなりに美味いのが売りなんだからさ
料理嫌いで面倒くさいと思ってた人間がリュウジのレシピならやってみようかなって思うんだよ
手抜きで簡単に作れてそれなりに美味いのが売りなんだからさ
56 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/05(木) 15:17:27.08ID:RByiUoLY0
>>37
料理嫌いはこいつだろうが他の人であろうがお手軽でも料理*ぇよ
人によって味覚が違うんだし
そもそもお手軽料理研究家の価値って何よw
自分の価値観を他人に押し付けるなと言いたいわ
料理嫌いはこいつだろうが他の人であろうがお手軽でも料理*ぇよ
人によって味覚が違うんだし
そもそもお手軽料理研究家の価値って何よw
自分の価値観を他人に押し付けるなと言いたいわ
67 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/05(木) 15:20:06.71ID:6Ee0Fvim0
>>56
いや自分がそうだったから書いてるんだけど
勝手な思い込みで価値観押し付けてるのどっちだよ
いや自分がそうだったから書いてるんだけど
勝手な思い込みで価値観押し付けてるのどっちだよ
44 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/05(木) 15:13:37.07ID:SL9kxdYN0
一般人が日々の生活の中で美味しく簡単に食べられるならそれでいいじゃん
プロが客に出す料理じゃあるまいし
プロが客に出す料理じゃあるまいし
47 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/05(木) 15:14:18.95ID:dK/tViTA0
>>44
美味しさはない
美味しさはない
60 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/05(木) 15:18:20.77ID:S5/LJ7sR0
>>47
そうかあ?
自炊の楽しみって毎日のルーチンワークの中にちょこっと取り入れる一工夫ぐらいのもんだけど。こだわり出すと金も時間もかかって仕方ないからやるとしたら退職後だな。
そうかあ?
自炊の楽しみって毎日のルーチンワークの中にちょこっと取り入れる一工夫ぐらいのもんだけど。こだわり出すと金も時間もかかって仕方ないからやるとしたら退職後だな。
53 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/05(木) 15:16:01.83ID:9RHsB0uh0
今youtubeだと一流料理人が本当に家庭で作れるレベルまでレシピ落としてくれてるから、ぶっちゃけこの人見る意義あんまないよ
きっかけになった人多いのかもしれないけど
きっかけになった人多いのかもしれないけど
68 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/05(木) 15:20:19.22ID:CZV4vOFV0
>>53
そういう人はそのレシピ見て作りゃいいだけだろう
この人のレシピが性に合う人はこっちを使えばいいし色んなサイトを参考に作る奴もいる
そういう人はそのレシピ見て作りゃいいだけだろう
この人のレシピが性に合う人はこっちを使えばいいし色んなサイトを参考に作る奴もいる
78 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/05(木) 15:23:17.66ID:ZXZJMM2a0
>>53
具体的なチャンネル教えてー
参考にしたい
具体的なチャンネル教えてー
参考にしたい
82 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/05(木) 15:25:13.15ID:gqCLCPrV0
>>78
三国さん
三国さん
92 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/05(木) 15:26:46.07ID:9RHsB0uh0
>>78
クラシル、鳥羽周作
オデルドゥミクニの一部レシピ
クラシル、鳥羽周作
オデルドゥミクニの一部レシピ
84 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/05(木) 15:25:37.28ID:uxfuT3/n0
>>53
家庭で作れるプロレベルの料理と
家族に出せるズボラ飯とは需要が違うんじゃない?
家庭で作れるプロレベルの料理と
家族に出せるズボラ飯とは需要が違うんじゃない?
58 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/05(木) 15:17:53.65ID:Yf56n5C/0
虚無シリーズは至高
64 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/05(木) 15:18:42.84ID:ZISiOX8E0
>>58
あのテンションでずっとやって欲しいよね
あのテンションでずっとやって欲しいよね
77 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/05(木) 15:23:09.85ID:o73ZSR8u0
手抜きするならそもそも作らなくてよくね?
ショボいネタで同情誘おうなんてセコいんだよ○ス
笑
ショボいネタで同情誘おうなんてセコいんだよ○ス
笑
95 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/05(木) 15:27:18.97ID:uxfuT3/n0
>>77
インスタントでも外食でもないものを食べたいことってあるんだよ
インスタントでも外食でもないものを食べたいことってあるんだよ
81 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/05(木) 15:25:10.77ID:9RHsB0uh0
反感買うのは料理人としての背景ないからでしょぶっちゃけw
町のレストランで修行挫折した人間が料理人ぶってお気持ち表明するから反感買いやすい
お気持ち表明癖あるけど、ちゃんと修行歴ある土井善晴は料理人としての背景あるから説得力がある
町のレストランで修行挫折した人間が料理人ぶってお気持ち表明するから反感買いやすい
お気持ち表明癖あるけど、ちゃんと修行歴ある土井善晴は料理人としての背景あるから説得力がある
99 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/05(木) 15:28:12.62ID:a5SjGs6s0
>>81
どこで反感買ってるの?
5chで文句言っているのはどうせ自称グルメ気取りのマウント取りたがりの逆張り○スばかりでしょ
どこで反感買ってるの?
5chで文句言っているのはどうせ自称グルメ気取りのマウント取りたがりの逆張り○スばかりでしょ
91 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/05(木) 15:26:25.85ID:Zixy7I8M0
まあ認められた証拠なのかもね
どうでもいいヤツならハナからほっとくでしょ
どうでもいいヤツならハナからほっとくでしょ
94 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/05(木) 15:27:04.07ID:BNlxRHEQ0
もう季節じゃないがソーメンの付け汁が 豆乳90cc+白だし20cc+黒胡椒 とかこれで洋風になるんだから革命だよ、比率はちゃんと守らないとダメなんだけどね
コイツは天才
コイツは天才
100 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2023/01/05(木) 15:28:29.01ID:jL1QPBuR0
当たりハズレはあるけど手軽なレシピばかりなのが良いところなのにな
分かれば誰にでも作れるけど一人じゃ思いつかんから
分かれば誰にでも作れるけど一人じゃ思いつかんから
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