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【外道レシピ？】料理研究家・リュウジ「美味しいもんに外道もクソもねえ、知恵を絞れ」

 
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リュウジ
リュウジ（1986年5月2日 - ）は、千葉県千葉市、YouTuber。株式会社バズレシピ代表取締役社長。 家は両親が幼い頃に離婚したため母子家庭。兄弟はいない。 中学から高校にかけては引きこもりで部屋でずっとオンラインゲームをしていた。 初めて作った料理は高校時代に母親に作ったチキンソテー。…
9キロバイト (1,097 語) - 2022年12月23日 (金) 23:17
 
美味しければ正義だよな
 
1 muffin ★ ：2022/12/31(土) 17:18:45.13ID:xMAqqd0T9
https://www.sponichi.co.jp/entertainment/news/2022/12/31/kiji/20221231s00041000229000c.html
2022年12月31日 12:01

“YouTube総再生回数4億回超え”で知られる人気料理研究家のリュウジ氏（35）が31日までに自身のツイッターを更新。「レシピは美味しいが、外道」という料理人からの指摘に反論した。

視聴者から「料理人が集う忘年会があったのですがリュウジさんのレシピは確かに美味しくて流行るのだろうけど外道だ、と皆口を揃えて言ってた　基本に忠実でいくらこだわって手の掛かる料理作っても時代の変化についていけないと職人でもやっていけないよと口を挟んだらケンカ祭りになりました」という投稿があった。

これに対し、リュウジ氏は「うーん、基本に忠実ってそれ昔誰かがやってた調理法をただなぞってるだけですからね　それなら昔のレシピ本みたらいいだけなんで情報としての価値はないです　美味しいもんに外道も○ソもねえ、知恵を絞れと言っておいてください」と返信。やりとりの画像をアップした。

さらに「マジでめちゃくちゃ炎上しそうな返信を返してしまいました。本当に申し訳ございません。しかし本心です」とし、「これ勘違いしてほしくないのは、基本に忠実に作った料理に価値が無い訳じゃないんです　基本に忠実に、そして手間暇かけた料理にはとてつもない価値と需要があります　ただ私達料理研究家は料理人の方とは違い、手間をかけた商品を売る仕事ではなく有益な情報を作る仕事なのです　つまり職種が全く違う」と補足した。

フォロワーからは

全文はソースをご覧ください

20221231s00041000226000p view - 【外道レシピ？】料理研究家・リュウジ「美味しいもんに外道もクソもねえ、知恵を絞れ」
（出典 www.sponichi.co.jp）




 
14 名無しさん＠恐縮です ：2022/12/31(土) 17:24:12.59ID:kPzgTvVL0
>>1
正論やな
24 名無しさん＠恐縮です ：2022/12/31(土) 17:25:34.34ID:3AiGRGb40
>>1
いやいやいやいや
職人は基本大事だろそら料理人と喧嘩なるわ
リュウジのレシピは普通の人が適当に時間掛けずに作るには良いってだけだ
69 名無しさん＠恐縮です ：2022/12/31(土) 17:36:05.52ID:UbPjVpVSO
>>1
あえて犬に体重比で大量のターメリックとか腐れ外道以外の何なのかって感じ
＊舌の人間が自分でつくって勝手に食べる分には好きにすればいいけど
88 名無しさん＠恐縮です ：2022/12/31(土) 17:40:49.90ID:KSx2/v2r0
>>1
そう、だから食う方もルールなんか無い料理全部ミキサーに放り込んで食べたって美味しければ正解！
5 名無しさん＠恐縮です ：2022/12/31(土) 17:21:20.83ID:wBiKlqkT0
あんまし美味しくない
87 名無しさん＠恐縮です ：2022/12/31(土) 17:40:35.36ID:/DAnYNdM0
>>5
リュウジをベースに、更に自分でアレンジを加えてる
けんますクッキングのレシピとの併せ技とか
9 名無しさん＠恐縮です ：2022/12/31(土) 17:22:34.77ID:2gTrtb/W0
昔はよく見てたけど今はコウケンテツ見てるわ
13 名無しさん＠恐縮です ：2022/12/31(土) 17:23:15.26ID:yg2IQYzR0
>>9
コウいいね👍
65 名無しさん＠恐縮です ：2022/12/31(土) 17:35:22.81ID:M7dHifUM0
>>9
同じ
りゅうじ味付け濃いんだよな
ケンテツは薄味だけど
80 名無しさん＠恐縮です ：2022/12/31(土) 17:38:30.24ID:UbPjVpVSO
>>9
小林カツ代の息子とかのも好きそう
11 名無しさん＠恐縮です ：2022/12/31(土) 17:23:00.11ID:u01LIXST0
料理研究家のように基本のレシピを身に着けた上で外道に走るのは美味しい
うちの母親のように下手なくせにアレンジしたがるのはほんとやめてほしかったね
95 名無しさん＠恐縮です ：2022/12/31(土) 17:41:33.64ID:XfznUYuk0
>>11
カレーに竹輪は許してやれ
17 名無しさん＠恐縮です ：2022/12/31(土) 17:24:43.97ID:29/12Jv+0
ワンパンでペペロンチーノ作るやり方役に立ってるよ
あと、テレ朝でやってたサバの味噌煮缶と油揚げを使った料理も
重宝している

ちょっと味が濃いレシピが多いけどな
43 名無しさん＠恐縮です ：2022/12/31(土) 17:29:55.69ID:ijiZMjNe0
>>17
あれコンソメ入れるからかやたらと塩辛い
47 名無しさん＠恐縮です ：2022/12/31(土) 17:30:45.49ID:29/12Jv+0
>>43
そう。だからコンソメは入れてない
まじしょっぱくなる
18 名無しさん＠恐縮です ：2022/12/31(土) 17:24:55.58ID:UBanphK/0
酔っ払ってハイテンションでギャーギャー喋るのが嫌で見てないな
くまの限界食堂は見てる

胡麻油、ニンニクがやたら好きだな料理チューバー
56 名無しさん＠恐縮です ：2022/12/31(土) 17:31:54.28ID:NuEks5eH0
>>18
ごま油とニンニクつかっときゃ大体美味いからな
この人の場合はやたら味の素使うのが気になるわ、山岡じゃないけど俺も嫌いw
27 名無しさん＠恐縮です ：2022/12/31(土) 17:26:44.00ID:FCRoLxbH0
53 名無しさん＠恐縮です ：2022/12/31(土) 17:31:41.43ID:9ls8Spht0
>>27
オーマイコンブは漫画だと美味しそうなのに
実際作ってみると美味しくないもんな(´･ω･｀)
73 名無しさん＠恐縮です ：2022/12/31(土) 17:36:40.22ID:r4r7Ie1s0
>>27
秋元康もこれの一発屋だったな
29 名無しさん＠恐縮です ：2022/12/31(土) 17:27:46.16ID:KfhAz9Lw0
こいつのノリくそ寒すぎてさむけしたわマジで○モい
36 名無しさん＠恐縮です ：2022/12/31(土) 17:29:09.83ID:Qwaa5Qlo0
>>29
信者もくそキ○イんだよな
33 名無しさん＠恐縮です ：2022/12/31(土) 17:28:33.78ID:3AiGRGb40
リュウジのはだいたいニンニクと味の素使うからいろいろ作ってたら俺も応用がきくようになっていろいろアレンジして料理するようになった
今度ナチョス作ってみるわ
66 名無しさん＠恐縮です ：2022/12/31(土) 17:35:42.27ID:ciUU3z3Q0
>>33
そうそう。虚無系は特にベースのレシピにちょうどいいのよね。
34 名無しさん＠恐縮です ：2022/12/31(土) 17:28:35.36ID:eVazk56z0
研究家とか言ってないで自分でお店やったら？
84 名無しさん＠恐縮です ：2022/12/31(土) 17:39:51.67ID:mHTTk/Ev0
>>34
この再生数でいくらでも金入ってくんのになんでわざわざ手間のかかることするの？あんたばかあ？
39 名無しさん＠恐縮です ：2022/12/31(土) 17:29:31.45ID:yg2IQYzR0
俺が見てるの。
コウケンテツ
くまの限界
ヤクザの奴
こったそ
幸生校長
中華一筋のりったん

そんな俺におすすめ教えてくれないか？
44 名無しさん＠恐縮です ：2022/12/31(土) 17:30:07.58ID:EcSTUkrD0
>>39
ささみキッチン
51 名無しさん＠恐縮です ：2022/12/31(土) 17:31:12.62ID:yg2IQYzR0
>>44
知らんかった、良さげだな
48 名無しさん＠恐縮です ：2022/12/31(土) 17:30:57.45ID:ijiZMjNe0
>>39
アル中カラカラ
54 名無しさん＠恐縮です ：2022/12/31(土) 17:31:52.00ID:yg2IQYzR0
>>48
サムネだけで汚え
55 名無しさん＠恐縮です ：2022/12/31(土) 17:31:53.19ID:3AiGRGb40
>>39
高賢哲さんとこうせい校長のは俺も見てるわ
あとはCOCOCOROチャンネルとだれうまかなあ
58 名無しさん＠恐縮です ：2022/12/31(土) 17:32:35.73ID:fZJn5Wt70
まぁコイツはそういうのやるのを前から言ってるからいいと思うけど最近の動画だとただダルいってのを押し出しぎてちょっとやな感じなのは分かるな
60 名無しさん＠恐縮です ：2022/12/31(土) 17:33:28.87ID:yg2IQYzR0
>>58
もう2億くらい稼いでそうだし、レシピ本も売れてるだろうし、遊んで暮らせるだろうね。
100 名無しさん＠恐縮です ：2022/12/31(土) 17:41:58.21ID:uaf1D0py0
>>58
実際ダルいんだろうなあ 編集もどこまでやってるのか外注なのか分からんけど
72 名無しさん＠恐縮です ：2022/12/31(土) 17:36:23.46ID:i0FL5hST0
美味しければ何してもいいとかマジかよ
82 名無しさん＠恐縮です ：2022/12/31(土) 17:39:01.51ID:VAOj5kDB0
>>72
問題は不味いことだ
85 名無しさん＠恐縮です ：2022/12/31(土) 17:40:21.29ID:xXXDm55S0
外道とかどうでもいいんだけど、キャラ設定なのかもしれないけど料理しながらヤバい量の酒を飲むのと言葉遣いが苦手
91 名無しさん＠恐縮です ：2022/12/31(土) 17:41:09.26ID:SgZ5jvtw0
>>85
ホントなんで作りながら酒飲むんだろうね
96 名無しさん＠恐縮です ：2022/12/31(土) 17:41:34.00ID:6u4F/d800
ほんとにそうよ
偉そうに意識高いレシピ作るより
大衆に受けるレシピがいいに決まってら
97 名無しさん＠恐縮です ：2022/12/31(土) 17:41:34.52ID:hl9gkz1j0
これ以外もう食べないだの無限に食べられるだのって大袈裟な説明が嫌い
こいつに限らないが
99 名無しさん＠恐縮です ：2022/12/31(土) 17:41:49.35ID:h7B5x2bY0
最近のこの人こんな感じなの？ 皆、旨さと安すさが信条さ!! の味っ子を見習うべき
 




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